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2012年01月26日
テーマ： パスタ！パスタ！パスタ！(324)
カテゴリ： パスタ
今週は、月曜から風邪の諸症状が出て・・・
今週木曜に社外の勉強会と、金曜に仕事上のイベントがあったので・・・
水曜までは、
早めに上がる → 家でご飯作って食べる → とっとと寝る
を繰り返しておりました(-.-;
という訳で、まとめ書きです(^^;ゞ
今回はランチ編。
月曜のランチは、いつものように、 板橋のイタリアン「La mia Vita」さん へ。
や、やばい！1～3番どれも食べたい！（￣口￣；
でも、この日は午後イチで来客アリ・・・
ゆえに、3番の カルボナーラ を注文。
来ました！
とっても濃厚なクリームソースに、粗挽き黒胡椒の刺激的な味と香り・・・（￣▽￣）
美味しゅうございました～（＾人＾）
でも・・・食べなかった1番と2番がすっごく気になる・・・。
で、今週中にあと2回来ようと決めました♪(^.^)
で、火曜のランチ。
もちろんLa mia Vitaさんへ。
で、今日は1番（カキとバジリコのガーリックソース）か2番（トマトソースのペペロンチーニ）かで悩み・・・
シェフにどっちがオススメですか？と訊いたら、2番の方を是非、ということだったので、そちらを注文しました。
それにしても トマトソースのペペロンチーニ って・・・アラビアータみたいなものかな？と思ってシェフにまた訊くと・・・
イタリアのレストランではまかない料理としてよく食べられるらしく、ペペロンチーニをパパッと作って、その上にトマトソースをかけ、さっと和える・・・という作り方だそうで。
まかないでよく作られるので、 「カレッティエラ」（「まかない料理」というような意味） とも言われるそうです。
「カレッティエラ」＝この2番のパスタ、という訳ではなさそうです。
と、ちょっと説明が長くなりましたが・・・
これです！↓
確かに結構なニンニク！大丈夫かな・・・
ですが、シェフのおっしゃるとおり、ニンニクも唐辛子もほどよい感じ(^o^)
こりゃ旨いッス～♪と、箸（いや、フォークか；）が進み・・・完食！
ごちそうさまでした！（＾人＾）
続いて、水曜のランチ。
さすがに3連チャンは・・・と最初とまどった（お店の人に呆れられるかも、という意味で）ものの、木曜の昼は慌ただしくなりそうだし、金曜は出張でいないし・・・
じゃ、今日しかないじゃん♪と3日連続の訪問(^o^;
当然残りの1番（ カキとバジリコのガーリックソース ）を注文。
登場～♪
カキはいつもどおり火の通し具合が絶妙で、ぷりっとして・・・
ガーリックソースもたまらんデス！(^0^)
バジルもガーリックソースに埋もれることなく香り・・・
あっという間に完食！
ごちそうさまでした～！（＾人＾）
木曜のランチは、予想どおり慌ただしくなり、コンビニのおにぎりとサラダとカップ春雨ヌードルにて終了；
（写真なし）
金曜のランチは、出張途中の駅売店で買ったサンドイッチを出張先でパクッと。
（これも写真なし；）
ということで、今週のランチはパスタで大満足なのでありました～♪(^0^)
今週木曜に社外の勉強会と、金曜に仕事上のイベントがあったので・・・
水曜までは、
早めに上がる → 家でご飯作って食べる → とっとと寝る
を繰り返しておりました(-.-;
という訳で、まとめ書きです(^^;ゞ
今回はランチ編。
月曜のランチは、いつものように、 板橋のイタリアン「La mia Vita」さん へ。
や、やばい！1～3番どれも食べたい！（￣口￣；
でも、この日は午後イチで来客アリ・・・
ゆえに、3番の カルボナーラ を注文。
来ました！
とっても濃厚なクリームソースに、粗挽き黒胡椒の刺激的な味と香り・・・（￣▽￣）
美味しゅうございました～（＾人＾）
でも・・・食べなかった1番と2番がすっごく気になる・・・。
で、今週中にあと2回来ようと決めました♪(^.^)
で、火曜のランチ。
もちろんLa mia Vitaさんへ。
で、今日は1番（カキとバジリコのガーリックソース）か2番（トマトソースのペペロンチーニ）かで悩み・・・
シェフにどっちがオススメですか？と訊いたら、2番の方を是非、ということだったので、そちらを注文しました。
それにしても トマトソースのペペロンチーニ って・・・アラビアータみたいなものかな？と思ってシェフにまた訊くと・・・
イタリアのレストランではまかない料理としてよく食べられるらしく、ペペロンチーニをパパッと作って、その上にトマトソースをかけ、さっと和える・・・という作り方だそうで。
まかないでよく作られるので、 「カレッティエラ」（「まかない料理」というような意味） とも言われるそうです。
「カレッティエラ」＝この2番のパスタ、という訳ではなさそうです。
と、ちょっと説明が長くなりましたが・・・
これです！↓
確かに結構なニンニク！大丈夫かな・・・
ですが、シェフのおっしゃるとおり、ニンニクも唐辛子もほどよい感じ(^o^)
こりゃ旨いッス～♪と、箸（いや、フォークか；）が進み・・・完食！
ごちそうさまでした！（＾人＾）
続いて、水曜のランチ。
さすがに3連チャンは・・・と最初とまどった（お店の人に呆れられるかも、という意味で）ものの、木曜の昼は慌ただしくなりそうだし、金曜は出張でいないし・・・
じゃ、今日しかないじゃん♪と3日連続の訪問(^o^;
当然残りの1番（ カキとバジリコのガーリックソース ）を注文。
登場～♪
カキはいつもどおり火の通し具合が絶妙で、ぷりっとして・・・
ガーリックソースもたまらんデス！(^0^)
バジルもガーリックソースに埋もれることなく香り・・・
あっという間に完食！
ごちそうさまでした～！（＾人＾）
木曜のランチは、予想どおり慌ただしくなり、コンビニのおにぎりとサラダとカップ春雨ヌードルにて終了；
（写真なし）
金曜のランチは、出張途中の駅売店で買ったサンドイッチを出張先でパクッと。
（これも写真なし；）
ということで、今週のランチはパスタで大満足なのでありました～♪(^0^)
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