1月にスタッフとの新年会で伺ったのが最後、とういうことは2人で伺うのは今年初めて！？
最近いろいろ予定が入っていたので、近場のお店に行く事が出来なかったのです。
いつものように電話して、いつものようにワインを1本持って出かけました。
お花の教室でお昼が遅めのanzuは、あまりお腹がすいていない様子。
いつもの量は食べれないと主張するａｎｚｕを聞き流し、結局いつもの量を注文。
ホタルイカのマリネ
ジェノベーゼとボッタルガ（イタリア産カラスミ）がかかっていて、ワインに合う味付けでした。
これで525円、お得のような気がします。
ちなみに注文した白ワインは、
キアランダ２００３ ドンナフガータ
2003年と言う事はリリースしてしばらく経ってるので、ずいぶん丸く感じました。
樽香が結構強かったイメージがあったのですが、美味く溶け込んでました。
水牛モッツァレラのカプレーゼ
市販のモッツァレラとは、コクが全然違います。
サービスでいただいた、パルマ産生ハム
やはり切りたての生ハムは、美味しいですよね！
モルタデッラのサラダ風ピッツァ
エンダイブとラディッキオがアクセントになってます。
クチーナのピッツァの生地は、薄いのですがこの食感が堪らんです。
そしてそろそろ持ち込んだワイン登場！！
モンテヴェトラーノ１９９９ シルヴィア・インパラート
ラッピングしてセラーで保管していたのですが、後ろの壁に当たっていたみたいで中に水が入りこんなラベルになってしまってました。（３０年くらい経過したような感じになってますね）
カベルネ主体でメルローとアリアーニコのブレンド。
ラベルは痛んでましたがワインが健康体でした。（ヨカッタ、ヨカッタ）
ブロッコリーのペンネ アマトリチャーナ
可愛らしいブロッコリーですが、味が濃い。
ノルウェー産の仔羊骨付きロースのオーブン焼き
黒板メニューはニュージーランド産でしたが、シェフ自ら持ってきて「ノルウェー産がちょうどあったから、こっちの方が味が濃いから」
と、またまたサービスしてもらっちゃった。
確かに濃いような気がする。
でもやはりこの段階でお腹が一杯に、食べれる量は確実に減少してます。
でもデザートは別腹とａｎｚｕはティラミスを注文。
多めにカットしていただき、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-も参戦。
2人で勝利を確かめ合い、笑顔でお店を後にしました。
いつもいつもご馳走さまです！
クチーナ
名古屋市天白区山郷町５９
052-807-8905
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