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2010年05月19日
カテゴリ： Mood of the Day
今日の晩ご飯。
新玉葱のサラダ。
冷麻婆豆腐。
きゅうりとナスの糠漬け。
玉子スープ。（わかめ、かにかま、生姜の千切り）
鶏モモ肉の脂身を取る。塩、コショウをする。
モモ肉を大体同じ厚みにして、大葉、インゲン、ニンジンを芯に巻いていく。
ラップでしっかりと巻きつけておく。爪楊枝で所々穴を開く。
レンジで15分ほど加熱する。
フライパンに醤油、酒、みりん、砂糖適量でソースを作る。
冷めた肉を入れ、表面にソースを絡めて、切って盛り付ける。
ニンニク、生姜のみじん切りを炒め、
鶏のひき肉、豆板醤を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
鶏がらスープを入れて煮立たせる。
最後にトロミをつけて、冷奴にかける♪
冷奴の冷たさと熱々麻婆の温度差が面白い食感に♪
デザートは、早く帰宅した旦那さんが買ってきてくれたクリームワッフル♪
いいパパだ。
お腹いっぱいです…
![img0db4e73azik0zj[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/11/0000301811/08/imgce876bddzik7zj.jpeg)
新玉葱のサラダ。
冷麻婆豆腐。
きゅうりとナスの糠漬け。
玉子スープ。（わかめ、かにかま、生姜の千切り）
鶏モモ肉の脂身を取る。塩、コショウをする。
モモ肉を大体同じ厚みにして、大葉、インゲン、ニンジンを芯に巻いていく。
ラップでしっかりと巻きつけておく。爪楊枝で所々穴を開く。
レンジで15分ほど加熱する。
フライパンに醤油、酒、みりん、砂糖適量でソースを作る。
冷めた肉を入れ、表面にソースを絡めて、切って盛り付ける。
ニンニク、生姜のみじん切りを炒め、
鶏のひき肉、豆板醤を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
鶏がらスープを入れて煮立たせる。
最後にトロミをつけて、冷奴にかける♪
冷奴の冷たさと熱々麻婆の温度差が面白い食感に♪
デザートは、早く帰宅した旦那さんが買ってきてくれたクリームワッフル♪
いいパパだ。
お腹いっぱいです…
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