クッキー（サブレっぽいかも）



クッキー

材料　
バター　　　　　　　　６０ｇ
砂糖　　　　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　　一個
小麦粉　　　　　　　　２３０ｇ（Ｂ・Ｐと一緒にふるっておく）
ベーキングパウダー　　５ｇ
牛乳　　　　　　　　　少々
バニラエッセンス　　　少量（私は使いませんが～）


柔らかくしたバターと砂糖をよくスリ混ぜる。
そこに卵を割りいれよく混ぜる。
そして小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておいた粉を混ぜていきます。ここは木ベラ等で混ぜていきます。
途中牛乳を少量入れて調整
この生地を抜いていくんですが生地がまとまったらもう一度カレースプーン程度の大きいスプーンで粉を二・三杯くらい入れて手で生地に少し練りこんで、後少し硬い生地にしていきます。そのくらいの方が方が抜きやすいです。
台に茶濃し等で粉を振り打ち粉をして生地をのばして型を抜いて、家庭のオーブンにあった温度や時間で焼き上げます。
さっくりとしたサブレのようなクッキーが出来上がりますよ。

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