おいしかったものたち

おいしかったものたち

胡瓜と茄子の塩もみ


茄子2本を2.0mm程度の半月切りにする
切った胡瓜と茄子に塩をして、しばらく放置
しんなりしてきたら、絞る
大葉10枚ほどを細切りにする
# 冥加でもおいしい
全部を混ぜて皿に盛る、その上にかつお節

麺つゆの素をかけて食べるとGoodです

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