春雨サラダ
【材料＆下ごしらえ】四人分
春雨 １００㌘…もどしておく
胡瓜 １本…せん切りにする
ハム ４枚…せん切りにする
乾燥キクラゲ 大さじ１…もどしておく
胡麻 大さじ１…軽く煎っておく
もやし 一掴み…さっと茹でておく
卵 １個…薄焼きにしてせん切りにする
飾り用（ニラor貝割れ大根、カラーピーマンなど）…ニラはさっと茹でておく
マヨネーズ 大さじ２
酢 大さじ１
塩 小さじ１
醤油 小さじ１
ごま油 小さじ１～２
【作り方】
①材料の水気をよく切り、よく混ぜる。
②調味料を合わせて①とよく和える。
③最後に彩りになる飾りようの野菜をのせる。
【ひとこと！】
作り方は至って簡単です。材料の長さや太さを揃えて切ること。
水気をよく切ること。
彩りのお野菜はなんでもいいし、なくても構いません。
maoooは歯ごたえがいいものが好きなので茹でたニラをトッピング。味のアクセントにもなります。
作ってすぐに食べるより少し時間をおいた方が味が馴染んでおいしいです。
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