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外食では、気をつけようがありませんが、せめて自宅で料理を作る場合は、塩分についてもう少し慎重になったほうがよいかもしれません。

塩分は味に影響するため、薄味だと料理自体が不味く感じがちですか、塩分とり過ぎによるさまざまな病気のリスクを考えると、減塩は絶対に必要です。

そこでお勧めしたいのが、この『健康塩分計』です。一見体温計の大型版のような形状ですが、７段階に目盛表示がされており、電源を押しながらみそ汁やスープといった食材の中に差し込むだけで LED ランプが点灯して、塩分濃度を測ることができます。

できるだけ適量範囲になるように、塩分を調整することが肝心です。

薄味でも、ダシや香味野菜を活用することで、料理を美味しくすることができます。

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