心と身体の元気

久々の更新です。

以前ブログを更新していたころ、沖縄の学友がよく訪問していてくれたので、パン便を送らせていただいたところ、「お礼に」って沖縄から幸せ便を送っていただきました。

今までは、年賀状くらいの交流になっていましたが、このブログのおかげで、とても身近に感じられ、幸せ感じました。

送っていただいたもので、色々作って食卓に並べると、沖縄の香りいっぱいで、家族で話が弾みます。

私の大学時代、沖縄にダイビングしに遊びに行った事などなど・・・

楽しい食卓になりました。マミありがとう♪

サータンダギーミックス、紫芋粉末、微粒黒糖、SPAM、マッシュルームスープ。

作ったものの紹介です。

ノーマルサータンダギーと紫芋アンダギーを作りました。

沖縄に遊びに行ったとき、サータンダギーを食べるのがとても楽しみだった♪

水分は卵だけで、形がとってもキュート。低温でじっくり揚げます。

紫芋ベーグル（クリチ入り、リンゴ酵母）紫芋のほんのり甘い香りがします。

シードパン（なし酵母）とSPAM

SPAMはとてもパンによく合います。

息子達が喜んでバクついていました。

これからも、色々作るのが楽しみです。

では、最近作った新作パンの紹介

ベリーとクリチクリームパン（ぶどう酵母）

よもぎ豆パン（バナナ酵母）

初めてバナナ酵母を作ってみました。発酵が早く、手軽に作れました。

このパンに合うか疑問でしたが、まあまあ良かった。

紅玉の季節、私の大好きなスイーツたくさん作れて、心も豊か、幸せ～♪

今年、紅玉第一号スイーツ、りんごのチーズケーキを作りました。