ご飯のチキンダンプリング
とり胸ひき肉 ２００g
普通にたいたご飯 ２００g
長葱 みじんにして １０cm
塩 小匙半分
胡椒 少々
長葱以外をよくこねて、最後に長葱を入れてさっくり混ぜれば出来あがり。
茹でて使います。茹でたスープはいいチキンプープになります。
カレーにクリームシチューにグラタンにスープにどうぞ。
クリームシチューは茹でた煮汁に炒めたにんじん、玉ねぎ、ニンニク 茸類を加えてさらに煮こみ、クリームシチュールーを加えて作りました。最後にコーンやアスパラ、ブロッコリーを茹でたものを入れると彩りが綺麗ですね。
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