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テーマ： 北海道のおいしいもの(1911)
カテゴリ： 今日のできごと
今年初めて、いくらの醤油漬を作りました♪今年は、網でほぐすのに挑戦しようと思ったのですが、ちょうど網が売っていなかったので、いつものように手でほぐしました。
私は、筋が１本でも残っていたらイヤなので、結構手間がかかります。
上手な人は、手でも素早くほぐしちゃうんですけどね。
ほぐしてしまえば、あとは漬けておくだけ。
失敗がなく、美味しく食べられるのがいいです。
３日間、毎日いくら丼♪
また、しばらくしたら、２回目を作ろうと思います。
秋が嫌だ、、、とか言いつつ、秋の味覚はやっぱりいいですね。
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