+++けろけろ倶楽部+++

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2008.11.05
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今年、葉っぱだけを食べるさつまいも「すいおう」を作りました。

北海道で育つのか心配しましたが、何とか収穫することができました。

葉っぱは、茎ごと茹でて、おひたしにしてみました。

ちょっと苦みがあって、山菜みたいでとても美味しかったです。
お味噌汁にもよく合いました。

一応、さつまいもも収穫してみました。
見た目、長芋のようないもができていました。

茹でて食べてみたところ、味は甘さ控えめのさつまいもといった感じで、食べても大丈夫でした。

2008-11-すいおう01.jpg2008-11-すいおう02.jpg
茹でた葉と茎です              「すいおう」のいもの部分





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Last updated  2008.12.30 19:05:58
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