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2005.03.25

初めてのワッフル。

(9)

テーマ： ★お菓子★(2932)

カテゴリ：手作り☆食べもの

昨日、初めて作ったワッフル♪
おネエに、クッキー作りを教える傍ら、自分でも何か作ろうと。
以前から作ってみたかったワッフル。

義妹・ゆうっち～にホットサンドメーカをもらったのは１年前のこと。
ホットサンドは数回焼いたけど、ワッフルプレートは未だに新品！
（あ、焼きおにぎりプレートもね。）
いつも添付のレシピを見て、作る前から挫折。

・レシピの粉の量やサラダ油の量さにビックリ！
・ドライイーストで発酵する時間がいるから、すぐに食べられない！

面倒くさそうだし、この量は何なんだー！
しかし、今夜はスカパラのライブのため、旦那くんの帰りは遅い。
気分はのんびり～♪
そして作ってみた。

まずは材料からね。

手作りワッフル　（ ~~４個分~~ 20個分）

■　材料　■

薄力粉

480g

砂糖

60g

塩

卵

4個

牛乳

520g

サラダ油

135g

ドライイースト

15g

※サラダ油は100gに減量した。

【作り方】

１．ボールに40℃に温めた牛乳、砂糖、塩、卵を入れる。
２．さらに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ダマにならないように混ぜる。
３．なめらかになったら、サラダ油を入れて混ぜる。
４．一回り大きなボールに40℃のお湯をはり、種の入ったボールにラップをして浮かせる。

５．ヘラでボールから種をはがすようにガス抜きする。
６．ワッフルメーカーで、５～６分ずつ焼く。

ワッフル・デビュー作

メイプルシロップをたらして食べたら美味しいよー！

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

分量は４個分と書いてありながら、２０個も焼けちゃったよー！

でも焼くのはとっても楽しいねー！

タネは天ぷらの衣位のユルさ。

先日の長崎旅行で
はむちゃんと一緒に行ったおすすめのパン屋さんのワッフルは
タネがクッキー生地みたいに固かったような気がする。
あのワッフルは、ずっしりさっくりで美味しかった。

作ったのはフワフワ軽～い感じ。
焼きたては美味しい！

しかし…
今朝食べたら、うーん、イマイチ？
お昼は温めて食べてみようか？

ワッフルってドライイーストを使うのねー。
ホットケーキミックスでタネを作って焼いたらどうなる。
簡単スピーディでよさそう。
やっぱり味が違うかな？？

誰か美味しいワッフルレシピ知らない？

しまった…！