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かぼちゃマフィン
今日のおやつは 柔らかすぎてベチャベチャのカボチャを使ってマフィンを作りましたレシピはこちらを使って… しっとりふわふわ美味しいかぼちゃケーキ by happyblessing生地が少なかったので型より低くなって不格好ですが…カボチャの水分が多いので卵は１個にし、レーズンをプラスバター、砂糖控えめで 本当にしっとり美味しいまた作ろうっと*おまけ冬休み中の息子のリクエストでラッキーピエロへ。食べる前の画像なのに、チーズが折れていて見栄えが良くないですが…めったにファーストフード店には行かない私。行ったとしてもチャイニーズチキンバーガーしか頼まないので今回初めてフィッシュバーガーにチャレンジ。ミートソース抜きにしてもらえたからこってり感がなくて良かったです。魚サクサクで美味しかった。たまに食べると美味しいね～ごちそうさまでした
2015/01/16
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★白神こだま酵母 チーズフランスパン★
年末年始 バタバタしていたので今日が今年初めてのパン作りとなりました作ったのは 白神こだま酵母 ベーシック1よりチーズフランス。チーズフランスはチーズの油分が出るのか、白神こだま酵母で自分が作るパンの中でしっとりふんわりできて、一番おいしいと思うパンです以下覚書き…*粉量250ｇ チーズフランス3個。(シュレットチーズ50ｇ、固形チーズ50ｇ使用)室温22℃、湿度35％、粉温22℃。お目覚めタイム後の粉温26℃。１次発酵前23℃。１次発酵 28℃ 湿度90％～ 50分。ベンチタイム 15分。２次発酵 30℃(途中15分程度39℃に上昇して焦る) 湿度80％～ 50分。焼成 180℃ 16分。２次発酵時の温度トラブルに焦りましたが、なんとか完成今回 親戚のご夫婦用に焼きましたが、美味しいと喜んでいただけて良かったですパン作りに関しては、まだまだな私…。もっと勉強して上達できるよう頑張ります
2015/01/14
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ガトーフェスタハラダのラスク♪
今日のおやつは母がお土産でお友達から頂いた『ガトーフェスタハラダ』のラスク定番のガトーラスク グーテ デ ロワと ホワイトチョコレートホワイトチョコは初めていただきました。チョコのコーティングがけっこう厚めだったので私にはちょっと甘すぎるかも…と思ったけどブラックコーヒーと一緒に食べたら、あっという間に完食(笑)どちらも美味しくいただきました。ごちそうさまでした～Special Price!！送料無料・代引き料別・消費税込ガトーフェスタハラダ ラスク SS1スペシャル・セレクション 2種セット
2015/01/12
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今更ですが・・・
今日、たまたま出かけ先で『生活の木』の福袋を発見しました数年前にも購入したことがある有機コーディアルが入った3,000円の福袋。店頭で中身を公開していたので確認してから購入。全部使えそうなものばかりだったのでラッキーでした楽天でもこちらのお店で15日から販売するみたいですね。再販なのかな?残りわずか【先行販売】パートナーズショップ限定福袋6.000円相当の商品が・・・【生活の木】2015福袋★生活の木★HappyBagハーブセット 税込3,000円☆ミニサイズのハーブコーディアル、ハーブティー&ドリンクや、ミニサイズの死海のスクラブソルト、など計6点が入った、ビューティーセット！【smtb-td】【10P10Jan15】【RCP】息子のリクエストでこちらも購入(購入ショップは違いますが…)【送料無料】【 プーマ 】福袋 2015 PUMA キッズA（7点セット）/150cm ( KidsA_10000_150 / JSP10241847 )【 福袋 キッズ 福袋 プーマ ジャージ 】
2015/01/09
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今年初のそとごはん
初売りの途中、ランチに選んだのはペシェ・ミニヨン食べたのはこちらほうれん草とスペルト小麦のグラタンのセット グラタンの断面! もちもちのスペルト小麦がお腹に溜まります他にもじゃがいものキッシュやくるみパンなどもあってお腹いっぱいカフェオレ(メニューには『キャフェオレ』と記載)キルシュのムース…だったかな。そして帰りにケーキを購入。「ピュイ・ダムール」…パイの上にカスタードクリームのせ。底に入っているフランボワーズ(だったかな?)の酸味がいいアクセントになってる。上のサクサク生地の食感と中のカスタードの組み合わせが美味しい。もう1つは名前忘れ。チーズのムース?にマンゴーソースのケーキ。こちらも美味しかったですごちそうさまでした
2015/01/02
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ごあいさつ
2015年を迎え、数年ぶりにブログを再開することにしました。こちらでは日々の暮らしを中心に趣味のパンづくりのこと食生活などについて綴っていきたいと思います。備忘録的な記事が多くなるかもしれませんが、よろしくお願いします。
2015/01/01
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