暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



シュンギク
＜キク科＞


菊（キク）は、秋に花を咲かせますが・・

「春菊」は、名前のとおり・・

「春」に、とう立ちして「菊」のようなお花を咲かせるので～春菊。（笑）

(＞▽＜；； ｱｾｱｾ・・で、この名前がついたとか

定かでは～ありませんが・・

シュンギクは、とても香りのよいハーブ野菜です。

お鍋料理はもちろん、おひたしや和え物 など色々な料理に使えます。

病害虫に強く、無農薬でも栽培は可能です

簡単に作れる家庭菜園向きの野菜なんですね～







＜春まき＞
　3～4月に種をまいて5～6月に収穫する。

＜秋まき＞
　9月に種をまいて11～12月に収穫する。


好光性種子で、生育適温は15～20℃

耐寒性は強く0℃でも凍害を受けないようなので露地栽培も可能ですが～

冬場にはトンネルでの防寒が必要です。

乾燥には弱いので、こまめにお水の管理をして下さい。

寒いよりも暑いほうが苦手。春に種をまく場合は注意しよう。






摘みとりながら～収穫も可能

直まきなら、タネまき後４０～５０日で収穫可能に。

大きく育ったものから順に収穫します。

秋春菊３ posted by (C)根岸農園

秋春菊４ posted by (C)根岸農園

最初は間引き収穫して、本葉7～8枚、草丈15センチくらいになったら、

株元に葉を残して摘み取ると～

すぐにわき芽が伸びて次々と収穫を楽しむことができます。

その後、肥料や液肥を与えて、

残った株を大きく育て、瑞々しい葉を収穫できるようにしましょう。

また、十分な水を与えてください。

生育状況が良くない時は５日に１回、液肥を施します。

春まき春菊栽培だと、とう立ちするのが早いので、

早め・早めに収穫を心がけます。



秋春菊５ posted by (C)根岸農園


残した株の下の方の葉3～4枚を残して中心の茎を摘み取って収穫します。

その後、葉の付け根からわき芽が伸びてきますので、

15センチくらいに伸びたら～また摘み取りましょう。

何回か摘み取って、葉の色が薄くなってきたら、

液肥を追加して生育を維持させるとトウ立ちするまで収穫が楽しめます。

わき芽が順々に、おう盛に伸びるので～

摘み取りを工夫して長期間収穫して、楽しみたいですね


じゃぁ～～～～～～ん




収穫です～～～

今年も香り豊かな、春シュンギクがどんどん楽しめそうです。

この収穫したてのシュンギクの香りが～

皆さんのところへ、届けば・・いいなぁ～



春菊のオニオンオレンジサラダ




料理名：サラダ
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
わき芽摘みの春菊の葉っぱで～
香りを楽しんだサラダして味わいたくって☆

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…




春菊のあの独特の香りには、
アルファピネンやペリルアルデヒドという成分で、
胃腸の働きをよくし、咳や痰を鎮める効果があります。

只今～花粉被害どまん中

目は痒いし！鼻水はダラダラ～！

鼻が詰まって寝ていて、口開けているのでしょうね・・

すごく喉が痛くて・・咳も(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

これで桜の開花でも楽しめたら気分もupできるのにな☆









「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています




にほんブログ村




人気ブログランキングへ




レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪

超話題の野菜！苺のような実がつく、ほうれん草みたいな野菜苗NEW新登場【不思議な野菜】イチゴ...