暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



トウモロコシ
＜イネ科＞


今年４月に種まきをして、

屋上菜園のプランター栽培で楽しんでいるトウモロコシ。

発芽から～早２ヶ月、ここまで成長中です！！







草丈は私の背丈よりも高く伸び～私の身体よりも細く育っています（笑）

先に、トウモロコシの一番上の先につくのが雄穂（雄花）が咲き出し～

その後、この房の先につく～ヒゲ？みたいのが雌穂（雌花）が咲き出します。

トウモロコシ雄花 posted by (C)根岸農園

トウモロコシ雌花 posted by (C)根岸農園

トウモロコシは雌穂（雌花）は、

自分の雄穂（雄花）の花粉では、受粉しません。（他家受粉）

花粉が飛散して受粉するので、

たくさん植えつければ～受粉もしやすくなるんですが～

なかなか受粉が難しい環境ならば確実に受粉するよう手助けをしましょう。

これが・・人工授粉です！！






この雄穂（雄花）の花粉を～

雌穂（雌花）に落としてあげたいので～

他の雄穂（雄花）を切り取り～確実に受粉したいならば～

1本1本丁寧にフリフリすりすりしてあげましょう。

トウモロコシ人工授粉１ posted by (C)根岸農園

トウモロコシ人工授粉２ posted by (C)根岸農園

突然ですが・・

ヤングコーンって知っていますか？


美味しくて甘いトウモロコシを作るために、
１本に１つの実を残して、他の実を小さいうちに「間引き」したもの。
それが～ヤングコーンなんです


「雄穂（雄花）に一番近い上の方が、粒の揃いもよく大きくなる。」ので～

それ以降の下に着いている雌穂（雌花）は、実の充実を図るために～

早めに間引きをしましょう。







収穫方法は・・簡単！！

第２果の雌花（雌穂）を摘み、下へぐっと引き下げてもぎ取りだけ・・

このもぎ取ったものが、ヤングコーンとして頂く事ができます！

ヤングコーン２ posted by (C)根岸農園

ヤングコーン３ posted by (C)根岸農園

ﾌﾌﾌ・・かわいい～でしょ

こんなに小さくても、もう中身はすっかりとうもろこしですね

そして、すべての第２果を間引き収穫して・・

美味しい～楽しい、ヤングコーンの収穫祭を楽しんじゃいましょう。








小さくて柔らかなヤングコーンだったら、

そのまま炒めるだけでﾎｸﾎｸの食感が楽しめます。

ちょっと大きい（間引きが遅かった）ヤングコーンなら、

一度茹でてからでも十分美味しく頂く事ができますよ！！




ん～もっとヤングコーンを楽しみたいわ～♪






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今日の楽天ブログ、ﾒﾝﾃ～長かったですね～
待ちくたびれちゃった。

（観）カックロール（雄株＆雌株混合植え）　4号（1ポット）