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2012年06月29日
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おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~



セロリ
<セリ科>


セロリはパセリと並び~セリ科の代表的な野菜の1つ。

和名は、オランダミツバ!?(*□*)ビックリ!!

また、セルリーと呼ばれることもありますね。

葉、茎、そして根や実まで、ほとんど余すことなく利用できます。

スープセロリと同様に、

ビタミンを多く含み独特の香りがあり香味野菜として人気がありますね。

家庭菜園で栽培した採り立てのセロリを食べると、

とっても香りがよく歯ごたえがシャキシャキと瑞々しく、

スーパーで売られているセロリとは、また別物の食物に感じるはず。

ってなことで~栽培中~!!


セロリ栽培1



今年4月頃に植えつけた~セロリ苗。

種からの栽培は、発芽するまでが大変なのですが・・

それ以降の栽培管理方法は至って、簡単!

ほとんど手間なくプランター栽培でも、

お水の管理と追肥をすれば~こんなに大株に育つんです!!


じゃぁ~~~~~ん

セロリ栽培



すごく太った株元でしょう?

プランター栽培でも、こんなに見事な太いセロリが栽培できちゃうんです。

(使用プランターは30×30)






セロリの収穫時期は、株元から~1番下の節間の長さが、

20cmを超えたら収穫可能です。

外側から1枚ずつはがすようにハサミで切り取るか、

かき採り収穫してもOK。


セロリ栽培4
セロリ栽培4 posted by (C)根岸農園


かき採り収穫すれば~欲しい時に欲しい分だけ

香り豊かなセロリが食べられるし・・

株ごと切り採って収穫しちゃうのも醍醐味ですね♪

取り遅れると~茎の中に「す」が入るので、

早めに収穫するのがコツ


セロリ収穫


美味しそうなセロリが収穫できたので~早速!

収穫祭~いってみよう~



セロリ☆生姜漬け
セロリ☆生姜漬け

料理名:セロリ 生姜 漬けもの 常備菜
作者: 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
香り豊かなセロリが収穫できました。
ついつい食べ過ぎちゃう~常備菜です♪

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セロリって本当に香りが最高です♪

このシャキシャキ感も味わってほしいわ~☆



ぺろり






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Last updated  2012年06月29日 09時02分11秒
コメント(32) | コメントを書く
[ハーブ(ルッコラ・バジル・紫蘇)] カテゴリの最新記事


■コメント

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Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
koharumusasi  さん
成長を楽しんでると、、す、、入るんだよね。
セロリ、、まだ、、大きな株になりませんが、、、頑張ります!! (2012年06月29日 10時24分35秒)

セロリって漬物にもなるんだ~。  
ponta634  さん
根岸農園さんって、本当に野菜類に詳しいんですね。
色々お聞きしたいです、楽しそうだなぁ。ホントに行ってみたい、いつか。 (2012年06月29日 10時37分46秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
*まろり*  さん
すごいなぁ~セロリかぁ
あ!!私唯一苦手なのがセロリ、
食べられない訳ではないけど、好んで食べないってやつです

しかし、毎日凄いですねぇ!何種類位育ててるんですかね? (2012年06月29日 10時41分48秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
ジュラ2591  さん
瑞々しく香り高いセロリ、想像しただけでよだれが出ちゃいます(笑)

セロリの漬物も美味しいですね。

(2012年06月29日 10時57分32秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
 お早うござ会います

素直に言って美味しい野菜ではありませんよね、成人して摘

まむ物が無くて、コップに刺さっている人参やセロリをさも

旨そうに齧って居る内にハマる、虫も着かない大人の味。

でも何で大人になると好きになるのか色々な味に飽きたから

では・・・。

だけど素晴しい育ちようだね、本当に瑞々しい。 (2012年06月29日 11時11分30秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
オスン6757  さん
こんにちは

4月に植えたセロリがもう、こんなに大きな株になるのですか?素晴らしいです。
採りたては香りも良いのでしょうね。
来年は挑戦してみます。ありがとうございます。 (2012年06月29日 11時17分09秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
yarnam  さん
セロリは花が咲いて、今はありません。
苗でも見つければ、すぐに植えたいです。

注文した、例のネギが届きました。
わくわく!!栽培がんばります。
(2012年06月29日 13時11分05秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸さん、こんにちは~
セロリの生姜漬け、とっても美味しそう~
若い頃は、全く食べれませんでしたが、結婚してからは、かなり食べてます...
プランターでも、こんなに大きな株に育つんですね♪
ハワイなんかも、株単位で売られていて、スティックで食べたり、炒めたりで、滞在中、もりもり三人で食べま~す☆
今日は、買ってくませんでししたが、見てると食べたくなりました~
今日は、思ったよりも暑いです...
素敵な週末をお過ごしくださ~い☆ (2012年06月29日 13時38分30秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
epuron5153  さん
こんにちは。
巷でグリーンジュース、グリーンスムージーが流行っているでしょ。
私はセロリ好きなんですが、家族がちょっと苦手なので、ジュースにして飲んでいます。
セロリの時はりんごと蜂蜜とキウィのジュースです。
セロリは栽培していないから買っていますが、いつか栽培したいですね。 (2012年06月29日 13時59分41秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
大きなセロリにびっくり!
こうやって1本ずつ収穫するのね~。
売ってるのは少しずつなんだわ。

フォト蔵コメント、ありがとう♪ (2012年06月29日 14時46分45秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
はな花ゆう  さん
凄い!!!
立派
香りがここまで飛んできそうだよ(*^_^*)
新鮮だと違うよね
いつ??
一体いつカフェはオープンするのぉ~(笑)
ししとうが驚くほど豊作です!
アドバイスありがとう♪
(2012年06月29日 15時21分03秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
プクリンママ さん
こんにちは~
セロリまで~~!!
もぎたてセロリはシャキシャキとみずみずしく
香りも良いでしょうね~~
セロリの生姜漬け、パクパク止まらなくなりそう^^ (2012年06月29日 15時55分32秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
こんにちは~
え~またまたビックリ、セロリもできるのですね。
私セロリも大好きなんです。
1年を通してちょこちょこ買います。
セロリを実際に作って出来てるところ見たことないなあ。
根岸農園さんはほんとたくさんの種類の野菜を作ってて
いつも感心します。
(2012年06月29日 16時27分54秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
オランダミツバなんて聞いても、全然ピンとこないなぁ~^_^;

セロリ、葉っぱまで使おうとすると
嫌がる大人が約1名いるので、なかなか使えません(泣)


ごちゃごちゃ言わないで、食べろ!!!…と思います正直。 (2012年06月29日 17時34分50秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
立派なセロリですねえ。
カッコイイです。
セロリの生姜漬け、いいですねえ。
元気になりますね。 (2012年06月29日 18時30分44秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
koharumusasiさん
>成長を楽しんでると、、す、、入るんだよね。
>セロリ、、まだ、、大きな株になりませんが、、、頑張ります!!
-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
そうそう~つい成長に見惚れていると~
「ス」が入っちゃって固いセロリに。。
なんでも程ほどで食べたいとね♪
(2012年06月29日 19時19分14秒)

Re:セロリって漬物にもなるんだ~。(06/29)  
根岸農園  さん
ponta634さん
>根岸農園さんって、本当に野菜類に詳しいんですね。
>色々お聞きしたいです、楽しそうだなぁ。ホントに行ってみたい、いつか。
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・ありがとうございます。
「行こう~!」って思えばすぐ来れる距離なので・・
是非に~♪
ま~その前に、またお店に来店しますね☆
(2012年06月29日 19時20分45秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
*まろり*さん
>すごいなぁ~セロリかぁ
>あ!!私唯一苦手なのがセロリ、
>食べられない訳ではないけど、好んで食べないってやつです

>しかし、毎日凄いですねぇ!何種類位育ててるんですかね?
-----
ププッ ( ̄m ̄*)セロリ嫌いですか~?
私も昔、大キライの野菜でした。。
大人になって少しずつ食べられるようになりましたが・・
自分で栽培したものだったら~頑張って食べられるかも☆
(2012年06月29日 19時22分23秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
ジュラ2591さん
>瑞々しく香り高いセロリ、想像しただけでよだれが出ちゃいます(笑)

>セロリの漬物も美味しいですね。
-----
セロリ~この香りはクセがあるかもしれませんが、
慣れれば爽やかな香りに感じますね~
やっと食べられるようになりましたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
(2012年06月29日 19時23分41秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
ますおさん25さん
> お早うござ会います

>素直に言って美味しい野菜ではありませんよね、成人して摘

>まむ物が無くて、コップに刺さっている人参やセロリをさも

>旨そうに齧って居る内にハマる、虫も着かない大人の味。

>でも何で大人になると好きになるのか色々な味に飽きたから

>では・・・。

>だけど素晴しい育ちようだね、本当に瑞々しい。
-----
(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
私も大人になってからの~セロリデビューです。
子供の頃はあんなに嫌いだったのに不思議です!
きっとお酒の味を覚えたからかな?
(2012年06月29日 19時25分25秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
オスン6757さん
>こんにちは

>4月に植えたセロリがもう、こんなに大きな株になるのですか?素晴らしいです。
>採りたては香りも良いのでしょうね。
>来年は挑戦してみます。ありがとうございます。
-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ♪なかなか立派に育つでしょう♪
ちょっと欲しい時に大変便利です。
是非来年・・栽培してみて下さいね☆

(2012年06月29日 19時26分55秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
yarnamさん
>セロリは花が咲いて、今はありません。
>苗でも見つければ、すぐに植えたいです。

>注文した、例のネギが届きました。
>わくわく!!栽培がんばります。
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
もう~すっかり終了していました?セロリ?

我が家にも届きましたよ~ヤグラネギ☆
お互い~楽しみましょう♪嬉しいよね!!(笑)

(2012年06月29日 19時28分25秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
まひまひゆかりんさん
>根岸さん、こんにちは~
>セロリの生姜漬け、とっても美味しそう~
>若い頃は、全く食べれませんでしたが、結婚してからは、かなり食べてます...
>プランターでも、こんなに大きな株に育つんですね♪
>ハワイなんかも、株単位で売られていて、スティックで食べたり、炒めたりで、滞在中、もりもり三人で食べま~す☆
>今日は、買ってくませんでししたが、見てると食べたくなりました~
>今日は、思ったよりも暑いです...
>素敵な週末をお過ごしくださ~い☆
-----
私も、大人になって食べられるようになりました。
株ごと大きなセロリはなかなか日本ではみかけないので~
大株で収穫できると、すごく嬉しいんです♪
( v ̄▽ ̄) イエーイ♪
(2012年06月29日 19時30分38秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>巷でグリーンジュース、グリーンスムージーが流行っているでしょ。
>私はセロリ好きなんですが、家族がちょっと苦手なので、ジュースにして飲んでいます。
>セロリの時はりんごと蜂蜜とキウィのジュースです。
>セロリは栽培していないから買っていますが、いつか栽培したいですね。
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
ジュースで頂くとはいいですね~
繊維質がたっぷりなセロリなので、是非いっぱい摂って下さい。女性には大切な野菜かもね☆
(2012年06月29日 19時34分10秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
ゆうちゃん5702さん
>大きなセロリにびっくり!
>こうやって1本ずつ収穫するのね~。
>売ってるのは少しずつなんだわ。

>フォト蔵コメント、ありがとう♪
-----
( ̄  ̄;)ハッハッハ
たまに~セロリ食べたくても量が少ないわりに。。
お高いんですよね~
たまにはガッツリとセロリを食べたくなるので~栽培しています。食べたいときにそばにあるって~幸せ☆

(2012年06月29日 19時36分04秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
はな花ゆうさん
>凄い!!!
>立派
>香りがここまで飛んできそうだよ(*^_^*)
>新鮮だと違うよね
>いつ??
>一体いつカフェはオープンするのぉ~(笑)
>ししとうが驚くほど豊作です!
>アドバイスありがとう♪
-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
カフェはオープンしないけど~ビアガーデンなら・・
オープンするかもよ~♪
只今色々準備中~!!
シシトウ持って・・来る?(笑)
(2012年06月29日 19時38分16秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
プクリンママさん
>こんにちは~
>セロリまで~~!!
>もぎたてセロリはシャキシャキとみずみずしく
>香りも良いでしょうね~~
>セロリの生姜漬け、パクパク止まらなくなりそう^^
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・ありがとうございます。
たまに~むしょう~に思いっきり食べたくなるので・・
箸が進む常備菜は大好きなんです!!
少しは便通が良くなるかな?(笑)

(2012年06月29日 19時39分51秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
すわんのマーチさん
>こんにちは~
>え~またまたビックリ、セロリもできるのですね。
>私セロリも大好きなんです。
>1年を通してちょこちょこ買います。
>セロリを実際に作って出来てるところ見たことないなあ。
>根岸農園さんはほんとたくさんの種類の野菜を作ってて
>いつも感心します。
-----
(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
セロリ好きなら~是非・・栽培してみて~♪
時期になれば・・セロリ苗も販売されます。。
ほぼ放置栽培で・・ウハウハの収穫ですよ~☆(笑)
(2012年06月29日 19時41分27秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
いもようかん♪さん
>オランダミツバなんて聞いても、全然ピンとこないなぁ~^_^;

>セロリ、葉っぱまで使おうとすると
>嫌がる大人が約1名いるので、なかなか使えません(泣)


>ごちゃごちゃ言わないで、食べろ!!!…と思います正直。
-----
( ̄▽ ̄;)!!ガーン
葉っぱ使用禁止ですか??それは、辛いですね~
大人1名ね・・誰だかわかったわ♪(笑)
>>ごちゃごちゃ言わないで、食べろ!!!…
我が家は、ハッキリ言っちゃいます♪
でも・・食べない!
(2012年06月29日 19時43分34秒)

Re[1]:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
根岸農園  さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>立派なセロリですねえ。
>カッコイイです。
>セロリの生姜漬け、いいですねえ。
>元気になりますね。
-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ♪なかなかの大株でしょう~
思いっきり食べられるのが嬉しいです。
でも食べ過ぎてすぐなくなっちゃうの・・
困っちゃうわ~♪
(2012年06月29日 19時44分48秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
HiraoKK  さん
おはようございます。
我が家もセロリを1回だけ育てたことがあります。
どんどん株が大きくなったのですが、上手に食べきれないまま硬くなってしまいました。

セロリのショウガ漬けおいしそうです。
(2012年06月30日 05時55分23秒)

Re:セロリ栽培☆大株に育てるレシピ(06/29)  
ミー さん
凄い、素晴らしい~パチパチ
こんなに大きく巣立てて見たいな~ (2012年06月30日 06時50分02秒)

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