ポン中（ポンソ中毒）＠ゴッセも中毒　　　　　～ブルゴーニュワイン中毒～

風邪ひきそうｯｽ。

酒は百薬の長。

では何か飲むかと思いセラーを見ると、

先日のワイン会で 偉大なる指導者 zzz.santa さんに

お見舞いと頂いた、ポンソのブルゴーニュ・パストゥグラン

2001をありがたく開けさせて頂くことにしました。

サンタさんあざーッス。

久々に登場、でん六の麦チョコとのマリアージュｗ

相変わらず心配になるほど色が薄いですね～

香りはかなり閉じていて、ほとんど何の香りもしません。

奥のほう～にあまーいイチゴ系キャンデーのやうな香りが

ひっそりと潜んでいます。

味わいは酸味が主体、ワイン単体で飲むとちょっと

熟成しすぎたかおるか、酸味が気になりますが、

でん六の麦チョコと味わうと、

麦チョコの旨み、控えめな甘さがポンちゃんのパスグラと

お互いに足りない所を補い合い、高めあうｗ

最高のマリアージュを見せてくれます。

麦チョコ単体でボリボリ食べても結構飽きるのですが、

ポンちゃんと一緒だと飽きずにワイン１本、

麦チョコ１袋食べてしまいます。

2001年限定生産で、現在は他の方に畑を貸し出して

いるそうで、早く畑が返ってきてポンちゃんが

またパスグラを生産してくれる日を夢見ております。

えー、シェリー酒とかけて、北京オリンピックと解く。

その心は･･･

酸化（参加）する事に意義がある。

お粗末　＿|￣|○　（お久しぶりｗ）