ほな いっとこ!

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ねこままん

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2006年09月18日
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こんにちわ!ままんです。

前回のままん日記の粘土細工楽しんでもらえましたか?
まだの方 ぜひどうぞ!!


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先週大量のおうどんのご依頼(計190人前)を戴いて
楽しくうどん作りさせていただきました。
(この時点でのうどんの数は90人前です。週末にお届けしたおうどん130人前の一部です。)

大阪税関の押収物ではありません!ままんうどんです♪

それで、作ってる過程の一部ですが写真におさめてみました。
写真撮っちゃ 念入りに手洗い・消毒を繰り返して作業♪

なかなか大変でしたが
みんなにうどん打ちの気分を味わってもらえたらうれしいなぁ!


~うどん玉がうどんになるまで~
じっくり熟成の進んだ べっぴんさんな「うどん玉」♪
次いってみよう!
うどん玉を麺棒を使ってある程度均一に延ばします。
次いってみよう!
こんな形にして・・・
次いってみよう!
麺棒に巻いて少しずつ延ばす!ここが結構重要だったりして♪
次いってみよう!
またまた麺棒で延ばすと 四つの角の一つがそれらしく登場!
次いってみよう!
次々と四つの角を出すように麺棒でがんばると・・・
次いってみよう!
こんな風に屏風折にします。
次いってみよう!
麺棒で均一の厚みと四つ角を出せたら、生地の手前を持って・・・
次いってみよう!
これが切る直前の生地だよ!
次いってみよう!
麺切り台にのせて 麺切り開始!
次いってみよう!
釜玉うどん!
次いってみよう!
切りたてのおうどん!!



臨場感味わってもらえたかな?
ままんうどんは
こうやって出来上がってるんだよぉ♪







ピンクハートねこままん亭 完全手打ちうどん よろしければ 一度お召し上がりください♪
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ねこままん亭の手打ちうどんはコシが命!


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「ままん」は今日も爆走中!夢は大きく前向き上向きGOGO!
「ぽちっとな」よろしくお願いしま~す♪






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最終更新日  2006年09月18日 14時29分12秒
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