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2007.02.27
テーマ： 取り寄せ美味しい物(162822)
カテゴリ： 取り寄せグルメ編
一冨士本店 食肉工房 さんのお肉レポでございます (ﾟ∀ﾟ) σ
『ミスジ』も入った切り落し!
共同購入で500g1980円。
イチキュッパってほんと、ココロ動かす数字。
買いだめしたいところですが、今回お試しもあって1kg購入です。
京都は翌日配達可能地域なので、冷蔵で送ってもらいました。
届いた感じはこちら！
ぉお(ﾟﾛﾟ屮)屮
これが切り落とし？と見間違う程の立派なお肉が。
大きめの保冷剤が１個ついてます。
これ、販売ページの画像じゃないですよ。
正真正銘、ウチに届いたお肉でございます。
サシって言うんですか？なかなかお見事です。
じゃじゃ～ん
広げたらこんな感じ～♪
この木の葉のよーな部分がミスジでしょうか。
ミスジにそれほどお目にかかった事がない庶民なので
たぶんそーなんだろうと （´∀｀）ﾆｺﾆｺ
にしても、これは切り落としの範囲ではございませんわねぇ。
ほぼ完全体のスライス状態も入っていたり。
30cmくらいはあるようです。
余分な脂を除きつつ、保管するべく分別しました。
調理方法別に小中大と取り分けてみました。画像で500g分。
先に言っちゃいますと、当然ながら、左から固め、普通～柔らか、柔らかい、ですｗ
んで、この時それぞれのグラム数を計ったものの、
そのメモをどうも失ったようで、正確に発表できないのですが
脂を取った全体で計ったら、約40～50g程度の目減りが見られました。
２パックめもほぼ同じ状態だったので、すき焼きなどに最適部分は約300gほど取れるようです。
小家族ですき焼きやしゃぶしゃぶにしたら、ちょっと物足りないかなぁ～くらいの量ですね。
あと、ふと気が付いたのですが、500ｇのパックすべて520ｇの表記。
これはトレーの重量込で計ってるのかなぁ。
それとも目減り量を20g見当してるのかしら。
脂を取る前に計ってみれば良かった。
にしても、きっちりそんなに520gって計れるんかいと思い、
１パックをトレーごと計ってみたら522gでした・笑
● ではお味の感想 ●
ミスジ入り！霜降り！のイメージから考えると
お肉のお味的にはあっさりしてるように感じました。
これはおからを食べさせているオーガニック牛だから？ｗ
もちろん、柔らかくて美味しいですが、とろける～ (=´∀｀) とまではいきませんね。
で、正直いわゆる甘みのある深いお味という感じではなかったです。
このあたりは好みの問題もあるかと思いますが
こってりしてない分、量が食べられるような気はします。
霜降りのお肉はたくさん食べると、もたれちゃう時もあるので
そう言った意味ではバランスが良いのかも知れませんね～。
表面のお肉に隠れて見えない下の方も
なんだ～、上だけか (#ﾟДﾟ)YO！ と言う騙された感もなく、おおむね満足♪
まぁ商品自体が「切り落とし」なんで、それでクレーム付けるのも変な話ですけどもｗ
ちなみに共同購入時に「すき焼き１しゃぶ１」のように
コメント欄に他の方が記入していたので便乗･･･と先日書きましたが
注文後のメールには「切り方のご指定はできません」って。
一体誰が始めたんだろうかｗ
お店としては質問にも迅速に応えてくれて対応も良く、
誠意を感じるショップさんではありました。
もう少しお肉の種類を多く販売してくれるといいんですが。
こちらは同梱で購入した1g1円のコラーゲン豚。
普段は国産豚しか買いませんが、レビューがずいぶん良かったのでチャレンジ！
まだちゃんと食べてませんが、到着後サッと焼いて
塩胡椒で試食した限りでは臭みもなく、もちっとした食感。
普段スーパーで買うバラ肉よりも脂と肉の対比が等分な感じで、
脂の端部分はちょっとミミガー的雰囲気が。
この辺がコラーゲン２倍の由縁？
販売ページはこちら
1g=1円コラーゲン豚（デンマーク産）数量限定で発売中！
詳しい感想はまたレビューに書きます (b´∀`)ﾈ
しかし、結局牛丼とすき焼きでをして２日で食べ尽くしてしまい
ﾊｯ!(゜д゜)買い置きして賢い主婦の暮らしが･･･。
だもんで、こないだから品定めしていたこちらをポチっと。
食肉工房のなか さん
●送料無料！佐賀牛上バラ800g
ここもレビューが良いの～ ∩( ´∀｀)∩
バラ肉好き好き♪使い勝手がよろしくてグー！
しかも
●カレーやシチューに最適♪佐賀産ほほ肉（ツラミ）1kg
焼き肉屋さんに行ってもカルビよりはむしろハラミツラミが好き好き～♪
シチューもカレーも絶対美味しいよぉ。 (ﾉД｀)
スネ肉だとどーもパサパサと言うか、繊維に沿ってパラパラってなりがちだけど、
これならガッツリ肉！って感じで仕上がるはず！
あと２個だったから、買えて良かったぁ。
やーん、楽しみ～ (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
と、お肉ではありませんが２日前にポチってた
山賊鍋うどんセット
の発送メールが届きました。
あれ？入金まだだったのにと思ったら、到着後でも良いそうです。
関西以外のおうどんってあまり食べた事ないし、
なんせ鳥ミンチ入りってのが気に入った (ﾟ∀ﾟ)=3
仕事から帰ってあー、今日はご飯作りたくなーいって時におうどんはお助けメニューなのです。
1000円送料込はお試ししやすいし、良いわ～♪
届いたらまたレポしますすす～ん
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