ワンニャンタイガース

おはようございます。

ひーじゃーまん

柑橘類の「王様」と呼ばれるぐらいの高級品です。

ほのかな苦みと酸味・糖分があり、すごく美味しかったです。

調理をしていると、甘酸っぱい芳香な香りが部屋中に漂いました。

送って下さった晩白柚は小ぶりらしいですが、 初めて見たのであまりの大きさにびっくりしました。

キティちゃんの鍋より大きいです

皮と中身を分けました。

【ママーレード】

後でお菓子や飾り付けに使えるので、黄色の部分だけを使いました。

【ピール】

このまま食べても良いですが、ケーキなどの飾り付けに良いです。

大きめに作っているので、万能ハサミで自由に切れます。

皮の白い部分はジャムにしましたし、冷凍保存が出来ます。

「あごだし」を使ってお雑煮を作りました。

あごだしと少々のお醤油を入れて作りましたが、風味が豊かでさっぱりして美味しいです。

以前に猫おばはんさんから送って頂いた柚子を冷凍保存していたので、セリと柚子を乗せました。

「imikimi」で加工写真がやっと出来ました。

此処のサイトは素敵な素材が多いです。

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