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2006年01月22日

豚珍軒　稲沢　冬のらーめん　五目御飯

(7)

テーマ： ★ラーメン(16130)

カテゴリ：ラーメン大好き

今日は稲沢にある豚珍軒に来て見ました。

稲沢は隣の市ですがまったくといってもいいぐらい土地勘がありません。

で今回の相棒はカーナビ付のカローラフィールダーです。

たまには乗ってあげないとね。

カーナビに住所を入力し出発です。

音声案内に導かれ１５分ぐらいで到着。

以外に近かった。

カーナビは便利がいいや。

豚珍軒

お店の前には車３台分ほどの駐車スペースがあります。

そのうちの一つに停めお店に入りました。

カウンターのみ、１８席ぐらいかな？

オーナーらしきおじさんと息子さんでしょうか、2人でお店を切り盛りしていました。

メニューを見ると博多豚骨系のお店。

純な豚骨ラーメンはちょっと苦手なおいらですが、お店の匂いはそんなに気にならないので大丈夫かな。

それでも豚骨をいきなり頼む勇気はないので今回は冬のらーめん￥730を注文

冬季限定のラーメンということですが何味なんだ？

出てきたラーメンは豚骨ベースのみそラーメンでした。

スープは豚骨であまり臭みはありません。

みそは白みそベースと思われ、唐辛子が入っていてピリ辛。

濃厚な見た目ですがピリ辛なので結構グイグイ食わせてくれます。

麺は博多ラーメンをうたっているように極細めんです。

そのためゆで時間はきわめて短く伸びてしまうので大盛りはありません。

替え玉（\100）で対応しているようです。

ゆで加減はおいらには好み所謂針金。

ゴワットした食感がうまいです。

具はもも肉のチャーシュー、味付け半熟玉子半分、揚げもちｘ２、細ぎり昆布、白ゴマ、ネギ

冬ということで揚げもちが2つほど入っていますが、スープによく合いラーメンを食べ進めて後半に頂くと味が滲みていてこれがまた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰいです。

ちからラーメンという感じですが、揚げもちなので香ばしくてみそスープと絡めて大変美味しくいただけます。

味付け半熟玉子も黄身はトロットロで黄身の中までしっかり味が滲みていてかなりのレベル。

味付け玉子が美味い店はおいらにはかなりポイントが高いです。

細ぎりの昆布が入っているのははじめてですがこれは・・・

ジャマにはなりませんが美味いかといわれれば？？？です。

カウンターには紅生姜と辛子高菜が置いてあります。

紅生姜は今回使いませんが高菜を入れてみました。

高菜を入れることでアクセントが加わりこれまた美味しいです。

おいら的には白ご飯のお供に欲しいですねこの高菜。

相対的にはかなりのお気に入りです。

久しぶりの通ってもいいぞ的お店、こりゃ今回は当たりです。

日曜日でもランチタイムが設定してあり無料で五目御飯がついて来ます。

人参、たけのこ、ワラビ、アゲ、ひじきなどが入った山菜御飯ぽい五目御飯でしかもお替り自由です。

これもまたいけましたよ。

お得感もお味も満足なお店でした。

【GPS情報】
http://www.navitime.co.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.13.50.486&lon=%2b136.49.22.38

豚珍軒　　　　：冬のらーめん
お値段　　　　：\730
スープ　　　　：豚骨ベースにみそダレのみそラーメン。ピリ辛で濃厚な感じでいけました。
麺　　　　　　：細麺　湯で加減は硬めがベストでゴワッとした食感が楽しかった。
具　　　　　　：もも肉のチャーシュー、味付け半熟玉子半分、揚げもちｘ２、細ぎり昆布、白ゴマ、ネギ
薬味　　　　　：テーブルに紅生姜、辛子高菜あり
トッピング　　：
感想　　　：接客も店の雰囲気も良かったです。苦手な純豚骨も今度試してみます。
特記事項　：日曜もランチタイムの設定あり。ランチタイムは無料で五目御飯をつけることが出来ます。

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