2007年01月02日
テーマ： ★ラーメン(16130)
カテゴリ： ラーメン大好き
前から気になっていた看板で厚切りチャーシューというのが(^w^)
当然、注文は厚切り炙りチャーシューメン￥1000をチョイス。
スープは結構濃厚な豚骨ですが臭みは少なく食べやすい。
麺はやや細目の加水率高めの麺。
具は看板に違わずかなり大きなチャーシューブロックが2枚と言うか2個
やや味が濃い目ですが、炙ってあるので香ばしく脂が甘く感じて美味しいです。
煮玉子は黄身が飴色でスープに溶け出す寸前の絶妙な感じ。
今年一発目のラーメンはまあまあイケてました。
ごちそうさま(￣∀￣)
【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=1&lat=%2b35.29504&lon=%2b136.90677&fm=0
麺屋 桜 ：厚切り炙りチャーシューメン
お値段 ：\1000
スープ ：臭みは少ないが濃厚な豚骨
麺 ：加水率高めの中太麺
具 ：厚切りのチャーシュー
薬味 ：おろしニンニク 紅生姜
トッピング ：替え玉 \100
サイドメニュー：
感想 ：八百善のチャーシューほどではないがかなり
大きく食べ応えのあるチャーシュー
麺は加水率の高いつるつるとした麺だが、この
スープには加水率低目の細麺があいそうに思う
これはこれで美味しいがチャーシューに感想が
いって全体としてはもう一歩。
おいしいけどね。
特記事項 ：
ルイボスティ
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