今年の元旦も晴れの穏やかな天気
無事に穏やかに暮らせていることに感謝✨

前日夜に紅白観て興奮して夜更かししたのに
今朝も早起きして近所の神社に初詣したり
アップルパイ作ったり
ドライトマト作ってカプレーゼにしたりと精力的

年初からかなりのハイテンション笑
今年は動く年なのかな
去年も相当動いたけどね

昨年末はまたしても強制デトックスで
3日近く寝込んでしまった
大掃除が出来ないし
やることたまってるから
早く治さなきゃって焦ってしっかり休めなかった

そんな時はやっぱり長引く

ちゃんと休めば2日で治ったはず
遊びの約束もドタキャンする羽目に(>_<)

デトックスの間はほぼ食べられないから
痩せたかなと思ったけど全然ね(;´д｀)

もうこの体重がわたしのデフォなんだわ

治ってからは休みなく動き回った

30 31日で水回りと玄関を掃除しまくって
シーツやらマットやらも洗濯しまくった

その間息子とパパさんが相次いで体調を崩し
上の子は鉄砲玉で居場所も不明

お陰で掃除が捗る捗る笑
普段だとごはん作りとかで作業が中断されてイライラするんだけどね
たいていの不調は寝ときゃ治るから放置
レメディもあげたし(^-^)v

とりあえず重要なとこはきれいにして新年を迎えられたから気分爽快！

紅白がさ
今まで半世紀以上日本で生きてきて
ちゃんと観たことがなかったんだけど
昨日はたまたま最初から観れて

そしたら予想外に面白くてやめどころが見つからず
ついつい最後まで観ちゃった

途中大急ぎでお風呂入ったら
ウッチャンの涙ぐむシーン見逃してた
あとでウッチャンファンの知り合いから聞いた

パパウッチャンとパパ有吉の共演てのもよかったね

いまどきの曲もグループも知らないのばっかりだけど
いいなって思うのもあったりで
新しい可能性を見つけたみたいでワクワクした

アドレナリンだいぶ出たわ

今夜は息子と二人の夕食

元旦にイタリアンディナーだねと息子
いろいろ動きすぎて元旦って忘れてた

オーブンでドライトマトを作っておいて
チェリーチーズとジェノベーゼソースとあえてカプレーゼにしたんだけど
これがめちゃくちゃ美味しかった！
一緒に焼いたニンニクもめちゃ美味しくて
次回はもっとたくさん入れようと思った🧄

ジェノベーゼソースはパルシステムの冷凍のやつ
パスタにあえるよりカプレーゼに使う方がいいかも

お腹いっぱいで大満足の元旦ディナー

今年もいい年になりそう(￣∀￣)

⭐️おまけ⭐️
◎ドライミニトマト覚え書き📝

ミニトマトは半分に切ってキッチンペーパーに下向きに置いて軽く水気を切る
オーブンペーパーを敷いて切り口を上にしたトマトを並べ
塩ひとつまみをパラパラしニンニクを適当に置いて
140度のオーブンで60分
好みの状態に水気が飛んだら出来上がり

今回すぐ使ったけど保存する時はオリーブオイル漬けにする

◎カプレーゼ覚え書き📝

ドライトマトとチェリーチーズを合わせてオリーブオイルと塩コショウまたはジェノベーゼソースなどであえる

生のミニトマトよりドライトマトの方が何倍も美味しい

◎アップルパイ覚え書き📝

りんごは好きな大きさに切り
りんご重量の１〜1.5割程度の甘みと無塩バターを入れて煮詰める
ある程度水気が飛んだらOK

冷凍パイシートを解凍して適当に切り
蓋になる方に切り込みを入れておく
下の生地に↑のりんごを乗せて上の生地をかぶせ
周りをぐるっとフォークで押さえる
上に溶き卵や豆乳などを塗ると美味しそうなテカリが✨
上下の生地がくっつきにくい時は水や溶き卵をのりにする

200度のオーブンで15分前後
生地がしっかり焼けていい色になったらOK