2017年12月24日
テーマ： クリスマス(2891)
カテゴリ： 「食」
ドイツのクリスマスは家庭でシュトーレンを楽しんでいる
のだろうか。
のだろうか。
子供のいる家ではアドベントカレンダーを楽しんでいるの
だろうか。
だろうか。
シュトーレンもカレンダーのお菓子も、ドイツでは、クリ
スマスを待つ4週間のアドヴェント（待降節）の間、少しずつ
食べることになっている。
スマスを待つ4週間のアドヴェント（待降節）の間、少しずつ
食べることになっている。
ドイツでは今でもクリスマスマーケットが賑やかなのは知っ
ているが、家庭の中の様子は知らない。
クリスマスマーケットではビールより、グリューヴァイン
（ホットワイン）が美味しく思える。
お祭り好きの日本人はクリスマスマーケットも輸入。
ドイツ語なので本名は、もちろんドイツ語。
Weihnachtsmarkt（ヴァイナハツ・マルクト）。
東京、大阪のみならず、名古屋でも。
今年も名古屋・栄で開催！
ヨーロッパ伝統のクリスマスマーケットが
今年も名古屋・栄にやってくる！
今年も名古屋・栄にやってくる！
東海テレビ放送 2017年12月4日
で、最近はシュトーレンも商売になっているとのこと。
作り手にとっては「1年の集大成」だった
2017年12月20日 東洋経済オンライン
また、少子化や、働く女性が増えたことで、クリスマスが
大人同士で楽しむイベントに変化してきたことも、背景にあ
ると思われる。
何しろシュトレンの種類は豊富で、価格も安いもので1本
1000円台、高いものになると7000円近くのものもあるなど
バリエーション豊か。
各店舗が技術を追求し、見た目や味わいの違う商品を出
しており、その違いを楽しむ大人たちがブームを盛り上げて
いるといえるだろう。
クリスマスまでの期間に食べるというイベント性の高さも
見過ごせない。
この時期になると、百貨店などでもシュトレンを売る店を
多く見掛けるが、小売側の視点で見ると、クリスマスケー
キまでの期間を「埋められる」商品としてのポテンシャルが
高い。
…(略)…
イタリアでも中世はクリスマスにバカ騒ぎ、カーニバルを
していたらしい。
戦後の昭和の日本のクリスマスも的外れと決め付けるこ
とでもないようだ。
イタリアのパネトーネも、最近クリスマス時期に店頭を飾
ることが多くなった。
パネトーネはレーズンやサルタナ、レモン、オレンジなどの
ドライフルーツが入った明るい卵黄色の円筒形のパン。
パネトーネ種（菌）を使うと焼成後も保水性があり、独特の
芳香で長期間保存できる。
イタリアでは、クリスマスのほかバレンタイン、イースター
などお祝いの席に供される。
シュトーレンやパネトーネを食べていて思うのだが、パン
とケーキとの違いはどこにあるのだろうか？
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