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2012.04.04

チーズラーメン(オットギ)

カテゴリ：ラーメン

韓国ラーメンなので(?)辛いのですが、チーズラーメンです。パッケージとしては、袋入りの粉チーズが入っている(だけな)ので、自分の好きな(辛い)韓国ラーメンに自前の粉チーズを使っても同じように思います。
チーズは麺と一緒に煮込むか後からかけるかは好みもあると思いますが、私はそもそもチーズがラーメンにはあまりあわないと思っている(おいしいチーズラーメンに出会っていないだけかもしれませんが…)ので、このラーメンもあまり評価できませんでした。
近年ラーメンのバリエーションが爆発的に拡大しているようですが、やはり中華料理がベースになっていると考えています。その中華料理ではチーズを使った定番料理がない(※)ように思います。やはりチーズは洋風、とくにイタリア料理にマッチするのだと感じました。
醤油や味噌といった大豆から作られる調味料にあまり合わないのでしょうか…?それとも、そもそもチーズと中華料理の間に距離があると思っているのは私だけ…?(スパゲッティやピザのチーズは好きなのですが…「慣れ」の問題でしょうか…。)
オトギチーズラーメン.jpg