2014.04.17
カテゴリ： ラーメン
テーブルマークの「広東」シリーズ。かつてカネボウフーズが手掛けた商品で30年くらい前に初めて食べたときにはかなりおいしいと思ったものでした…
拉麺
ほたてエキスとオイスターソースが利いているのですが…ちょっと利きすぎで味が不自然に思いました。とろみも昔食べたときとはちょっと違った感じでかつて自分がどこに感動したのか、思い出せず仕舞いでした。
広東拉麺(テーブルマーク)
白湯麺
調味オイルはごま油ですので鶏白湯系の味のラーメンです。とろみは麺を食べるには程よいのですが、スープとして飲むにはやや強いと思います。
広東白湯麺(テーブルマーク)
酸辣湯麺
粉末スープでできたやや辛みのある薄味スープに液体スープを入れると酸辣湯になりました。
酢と辣油が利いていますが、他の酸辣湯に比べて刺激がややマイルドな感じがしました。
広東酸辣湯麺(テーブルマーク)
拉麺
ほたてエキスとオイスターソースが利いているのですが…ちょっと利きすぎで味が不自然に思いました。とろみも昔食べたときとはちょっと違った感じでかつて自分がどこに感動したのか、思い出せず仕舞いでした。
広東拉麺(テーブルマーク)
白湯麺
調味オイルはごま油ですので鶏白湯系の味のラーメンです。とろみは麺を食べるには程よいのですが、スープとして飲むにはやや強いと思います。
広東白湯麺(テーブルマーク)
酸辣湯麺
粉末スープでできたやや辛みのある薄味スープに液体スープを入れると酸辣湯になりました。
酢と辣油が利いていますが、他の酸辣湯に比べて刺激がややマイルドな感じがしました。
広東酸辣湯麺(テーブルマーク)
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