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2014.09.16

チャルメラコーンラーメン/にんにくラーメンしょうゆとんこつ味(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

九州・山口限定のラーメンで「バリカタストレート麺」「九州工場製造」(西日本明星九州工場工場番号=91)だそうです。ちなみにこの住所は「福岡県飯塚市平恒1-12」、サンヨー食品(太平食品工業)の九州工場の住所は「福岡県飯塚市平恒1-8」…地図で見ると道路を隔ててすぐお隣りのようです。それ以上のことはないのですが…。

チャルメラコーンラーメン
かやくと粉末スープで少しちゃんぽんっぽいとんこつラーメンになり、調味油と紅しょうがを入れると「確かにコーンラーメンね」という感じになります。かやくとしてそこそこの量のコーンが入っているのですがこれだけではなく、調味油(コーン油!?)によってコーンの味・香りがかなり補強されているのではないでしょうか。
紅しょうが(後入れ)やごまも入っていて九州ラーメンっぽいのですが、これらはあまり前には出てきていない印象です。
なお、チャルメラですがホタテエキスは入っていないようです。
チャルメラコーンラーメン(明星食品).jpg

チャルメラコーンラーメン(明星食品)

チャルメラにんにくラーメンしょうゆとんこつ味
かやくと粉末スープでフライドガーリックが利いたとんこつ醤油ラーメンになり、後入れの液体スープ(調味油…マー油のような感じでした)で熊本ラーメンっぽくなりました。かやくもフライドガーリックのほか、キクラゲやニラが入っていて結構頑張っているように思います。
チャルメラたるためかホタテエキスも入っているようなのですが…ほかの味が強いせいか申しわけのないことにまったくわかりませんでした…。
関東でも売ってくれないものでしょうか…香りが気になって会社では食べづらいとは思いますが…。
チャルメラにんにくラーメンしょうゆとんこつ味(明星食品).jpg