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2017.09.27

ステーキ屋さん

カテゴリ：日常

気になっていたステーキ屋さん
土曜日の夕方比較的早めの時間帯でしたが、15分位待ちました。私たちの後から来たお客さんたちはほとんど待たずに席に着けていたので、巡り合わせが悪かったようです…。
なんでも東証一部上場を記念したフェアということでリブロースステーキが割引(7.3円/g→6.8円/g)、初入店だったので家族全員最低量の 300g(肉が大きいので 300g以上でないとお肉が薄くなってしまうのだと思います)、焼き方はミディアムとレアを混ぜたのですが…これが失敗の素でした…。お店のおススメはレア、ミディアムは時間がかかる…ということだったのですが…最初に届けられたお肉、持ってきたお店の人に焼き加減を確認したところ、なぜかわざわざ厨房まで戻って確認した(何を運んでいるのかわかっていなかった…ということ?)後、レアとミディアムが1つずつとのこと。見た目は同じだったのですが、なにしろこちらは初めてのことなのでお店の人の言葉を信じていると…後から来たミディアムとは見た目が明らかに違ったので、別のお店の人に確認…やはり違った(レアだった)ので焼き直すとのこと…。結局最初のレアが来てから体感時間で 10分(計測せず)以上かかってようやく全員分の食事が整った次第…間違いは仕方のないことかもしれませんが、焼き方を間違ってお客に案内するところが…自分のお店の商品について、もう少し知っておいて欲しかった…と思います。
食べてみるとお肉の味はよかったのですが、300gでもまったく足らない印象…わざわざ厨房脇に出向いて肉の種類と目方をオーダーしないといけないのですが…お肉は焼くと小さくなるので、オーダー時に見た肉よりも出てくるお肉が小さくなって…がっかり感が…どうしてわざわざ出向かないとオーダーできないのでしょうか…? 目の前で塊肉からカットするところを見るのも一興だとは思いますが…ランチメニューの一部(全部?)は出向かずとも席でオーダーできるそうなのですが…こちらをオーダーして欲しいというお店の意思表示なのかも…?
椅子やテーブルも居心地がよいものではなく、家族で楽しく食事をするとことはない…というのが今回の結論でした。某中華食堂を連想した家族がいましたが…言われてみればそうだと思えるところがいくつかありました(間に仕切りはあるものの、対面には別のお客さん…グループは基本的に横並び等)。立ち席もありましたが、利用していたお客さんはいませんでした…平日のお昼用でしょうか…回転率を上げるための仕組みなのかもしれませんが…接客もそれに合わせてしまったかのような印象で…とっても残念な感じでした…。ネットでお肉を売っているので、自宅で焼いて食べることも検討中です…。
ちなみに、ライスとガーリックライスは同じ値段(200円)ですが、量がまったく違いました。ガーリックライスは味付が濃いのですが、ガーリックだけでなく、お肉の味もしたような気がして…よかったと思います。また付け合わせの玉ねぎととうもろこしは…肉と鉄板の間に入って焼き加減が変わらないようにする役目を担っていたように思いますが…本当のところはどうなのでしょうか…?

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