2017.12.26
カテゴリ： ラーメン
平日18:30頃到着…カウンターはまだ半分位しか埋まってなかったのですが、ほんの数分、18:35頃には満席になり、立ち待ちのお客さんが…タイミングがよく待ち時間なしで運が良かったと思います。
オーダーしたのは…豚骨醤油…ではなく、塩ラーメン(680円)… 以前食べた家系ラーメン店の塩ラーメン があまりよくなかったので、どうしたものかと迷ったのですが、券売機を前に自分の好みが過去の経験に勝って塩ラーメンとなりました…。
思ったよりも少し長く待って出てきたラーメンは…丼はなんとなく家系としては小さい…という印象、麺は短い太縮れ麺、具はチャーシュー(厚めの煮豚でギリギリ煮過ぎでないくらい…) ほうれん草 のり(大判 3枚)うずらの卵 ねぎ…そして肝心のスープは…思ったよりもよくできた感じ、最初バターっぽい印象…これは脂と塩が混ざった味なのかな…少しぼやっとした感じだったのですりごまを入れたらば少し締まったように思います…柚子胡椒なんか入れるともっと面白いかと思いますが…裏を返せば、もうひとひねり欲しいかな…そこそこ楽しめるのですが…。
ちなみに、テーブル調味料はすりごまのみ、豆板醤 ニンニク刻み生姜 刻みタマネギ 揚げニンニクはお願いすると出てくるとのこと…ちょっと使いにくいですね…。
また、次回以降、トッピング(チャーシュー のり(5枚?) うずら 小ライス 麺大盛…だったかな?)をもらえるカードをもらえます…。
オーダーしたのは…豚骨醤油…ではなく、塩ラーメン(680円)… 以前食べた家系ラーメン店の塩ラーメン があまりよくなかったので、どうしたものかと迷ったのですが、券売機を前に自分の好みが過去の経験に勝って塩ラーメンとなりました…。
思ったよりも少し長く待って出てきたラーメンは…丼はなんとなく家系としては小さい…という印象、麺は短い太縮れ麺、具はチャーシュー(厚めの煮豚でギリギリ煮過ぎでないくらい…) ほうれん草 のり(大判 3枚)うずらの卵 ねぎ…そして肝心のスープは…思ったよりもよくできた感じ、最初バターっぽい印象…これは脂と塩が混ざった味なのかな…少しぼやっとした感じだったのですりごまを入れたらば少し締まったように思います…柚子胡椒なんか入れるともっと面白いかと思いますが…裏を返せば、もうひとひねり欲しいかな…そこそこ楽しめるのですが…。
ちなみに、テーブル調味料はすりごまのみ、豆板醤 ニンニク刻み生姜 刻みタマネギ 揚げニンニクはお願いすると出てくるとのこと…ちょっと使いにくいですね…。
また、次回以降、トッピング(チャーシュー のり(5枚?) うずら 小ライス 麺大盛…だったかな?)をもらえるカードをもらえます…。
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