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2020.01.21

チャルメラどんぶり福岡ゆずすこゆず香る鶏白湯ラーメン(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

粉末スープを入れて熱湯 3分、液体スープを載せてできあがり。
粉末スープでやや甘めの鶏白湯、ゆずすこ入り液体スープで…辛みと酸味とちょっとした痺れが加わります…とくにこの痺れのインパクトがあって、なかなか
ちょうど 1年前には「新潟かんずり旨辛みそラーメン」と「大分柚子胡椒鶏白湯ラーメン」がありました…1年経って後者をモデルチェンジした…ということでしょうか…?

「ゆずすこ入りスープ ※ 液体スープ中 15%配合」「THE YUZU SCO JAPANESE TASTE HOT YUZU SAUCE YUZUSCO MADE IN JAPAN」

辛さレベル

「THE YUZUSCO とは…福岡発祥の新感覚液体ゆずこしょう主原料は『ゆず皮』、「酢(す)」、「こしょう(青唐辛子)」とシンプルで、ゆずこしょうとお酢の衝撃的な出会いから生まれました。ゆず独特の深い香りと、青唐辛子の辛み、お酢のさっぱりとした酸味が特長です。一度かけると手放せない、やみつきになる調味料です。」「チャルメラ鶏白湯ラーメンとも相性抜群ニャ!」

原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩卵粉しょうゆ) スープ(鶏･豚エキス食塩香味調味料たん白加水分解物豚脂乳等を主要原料とする食品香辛料(ゆずすこ(醸造酢唐辛子ゆず皮) ガーリックジンジャー) 糖類酵母エキス植物油脂) かやく(味付豚肉卵ねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 増粘剤(加工デンプン増粘多糖類) 炭酸カルシウムかんすいリン酸塩(Na) 炭酸マグネシウム酸味料ソルビット香料グリセリン乳化剤カラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) カロチノイド色素香辛料抽出物甘味料(スクラロース) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えび牛肉ごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

362

330

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

4.6

1.1

3.5