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2020.01.21

中華三昧タテ型ビッグ赤坂璃宮かに玉風麺(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 4分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると鶏ベースっぽい味、ここに入れる液体スープは…酸辣湯みたい…結果、オイスターソースだか XO醤だかがコクをサポート、食べていて、身体が悪くなりそうな要素はなく、細ややウェーブのかかった細麺でなかなか美味しいと思いました

「カップの底までよくかき混ぜてください。」「Chinese Reataurant AKASAKA RIKYU」「広東名菜赤坂離宮かに玉風麺創業 1996年、東京赤坂に本店を構える、オーナーシェフ譚彦彬氏が率いる広東料理の代表格。『医食同源』を理念に掲げ、スパイスや油をさりげなく控えて、やさしく穏やかな味を演出。焼物、フカヒレ、海鮮料理を看板とし、肉の旨みの引き出し方に匠の技が光る。」「明星メンバーズコミュニティ」「インスタント麺好き集まれ!」

原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩卵粉乳たん白) スープ(しょうゆ糖類香味調味料鶏･豚エキスデキストリン食塩たん白加水分解物チキンオイル黒酢酵母エキス香辛料でん粉香味油植物油脂オイスターソース XO醤) かやく(卵魚肉練り製品ねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) トレハロース増粘多糖類炭酸カルシウムかんすいグリセリンソルビット香料乳化剤微粒二酸化ケイ素酒精カロチノイド色素ベニコウジ色素カラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えびかに牛肉ごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

370

316

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

5.8

2.1

3.7