わたしのブログ

2020.06.30
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カテゴリ: ラーメン
かやく入り粉末スープを入れて熱湯 4分、液体スープを入れ、スパイスを載せてできあがり。
蓋を開けるとピリ辛以上の辛味のあるカレー味…これで十分と思ったのですが…ここに入れる液体スープはオレンジ色…これで…魚介系の味とやや甘みのある脂が追加されたような気がします…最後のスパイスは…胡椒っぽい見た目ですが…辣…山椒っぽい…「お好みにより量を調節してご使用ください」って…初見でこの量…調節しているうちに麺もスープもなくなってしまいそう…そもそも全部いれちゃいましたが…。
魚介系(煮干し)味がする上に、辛味も痺れもあって複雑…脂の甘みもあって…おいしいとは思いますが…複雑過ぎ…。


「鮮烈な香りと辛さ」「動物・魚介 濃厚Wスープ」「素材の写真はイメージです。」「新宿 中村屋 インド独立運動の志士ラス・ビハリ・ボースが、日本への亡命を手助けした創業者夫妻に心を込めてふるまった祖国のカリー。その感動が中村屋の『カリー』の始まり。1927年、レストランの開店以来、『純印度式カリー』をはじめ、様々な料理と共に進化し続ける新宿の名店。」「純印度式カリーの歴史を ホームページ で詳しくご紹介しています」「麺屋武蔵 1996年の創業以来、各店舗で独自メニューや期間限定メニュー、企業コラボなどを積極的に実施し、ラーメン界の第一線を走り続ける人気店。2020年3月末現在、都心部を中心に国内15店舗を構え、革新的なラーメンに挑戦し続ける『唯一無二』の店づくりを展開。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩 たん白加水分解物 大豆食物繊維 卵白粉) スープ(植物油脂 しょうゆ チキンエキス 砂糖 XO醤調味料 香辛料 野菜ペースト 香味油 魚介風味調味料) かやく入りスープ(食塩 鶏・豚味付肉そぼろ ポーク調味料 香辛料 砂糖 玉ねぎ 野菜パウダー ねぎ カレー粉 香菜 オニオンエキス カツオブシパウダー たん白加水分解物 醗酵調味料 香味調味料 シイタケパウダー)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 酒精 香料 増粘剤(加工でん粉 増粘多糖類) 炭酸カルシウム 乳化剤 カラメル色素 かんすい 重曹 酸味料 カロチノイド色素 酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) 甘味料(カンゾウ) 微粒二酸化ケイ素 香辛料抽出物(一部にえび 小麦 卵 ごま さば 大豆 鶏肉 豚肉を含む)
品目
全体
めん
かやく
スープ
エネルギー
400
246
154
ナトリウム
-
食塩相当量
7.9
2.2
5.7

品目 g 品目 mg
たんぱく質
9.6 ビタミンB1 -
脂質
13.7 ビタミンB2 -
炭水化物
59.6 カルシウム 243
(内容量 108g めん 65g)
必要なお湯の目安量 460ml/希望小売価格 318円(税込)
JANコード 4901071288617


麺屋武蔵×新宿中村屋 麻辣カリー麺(ローソン エースコック)





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最終更新日  2020.07.04 15:47:57
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