わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2020.10.27

世界味探訪イタリア鶏のカチャトーラ風ラーメン(イオンサンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 3分でできあがり。
やや薄めのトマト味、ベースはチキンでコンソメっぽい感じ…かやくの味付鶏肉そぼろにしっかりと鶏味がついていて、たまねぎも大き目でしっかり主張…洋風トマト味ラーメンですね…。
スープにはハーブも利いているように思いますが…舌の知識が貧弱な私にはパセリとバジルとローズマリーしかわからないので…これが何かはわかりませんでした…ちなみに…原材料名のかやくにその名があるピーマンは…?
なお、ウィキペディアによると「猟師風の」という意味だそうで…音が同じなので一瞬「漁師」とごっちゃになりました…ちなみに「漁師」はペスカトーレだそうです…。

「イタリア Polla alla cacciatora!! 鶏のカチャトーラ風『猟師風』を意味するイタリア定番の煮込み料理『カチャトーラ』をアレンジしました。鶏のうまみと香辛料がきいたトマト味のスープです。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩野菜エキスしょうゆ) スープ(食塩糖類トマトパウダーチキンエキス香辛料でん粉酵母エキスたん白加水分解物香味油パセリ植物油脂) かやく(味付鶏肉そぼろフライドオニオンピーマン)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム増粘剤(キサンタン) カラメル色素クチナシ色素かんすいパプリカ色素レシチン微粒二酸化ケイ素酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) ビタミンB2 香辛料抽出物ビタミンB1 香料(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉を含む)