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2021.05.25

貝節麺ライク監修貝だし塩らーめん(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 3分、仕上げの小袋を入れてでできあがり。
蓋を開けると貝味…かつお節をはじめとするベースにあさり味…しじみっぽいえぐみも感じたのですが…入っていなさそうです…あれ…? 舌バカ…。仕上げの小袋は脂系…なとなくバターっぽさがあります…しかし、これはあまり強くなく、結果なかなかの美味しさ…細麺は「当社独自の高密度製法」によって作られたとのこと、油揚げめんですが、なかなかに滑らかでノンフライ麺っぽさ、お店監修のカップ麺に適しているのではないでしょうか。

「東京・杉並」「raik」「全粒粉入り麺」「CLAM&BONITO 貝節麺raik ライク 2018年3月に東京都杉並区荻窪にオープン。うまみのきいた貝のだしと節系のダブルスープが特徴の人気店です。」「めんの細かい斑点は全粒粉に由来するものです。品質上問題ありません。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(小麦全粒粉５％)(国内製造) 植物油脂でん粉食塩粉末卵) スープ(糖類豚脂食塩植物油脂貝エキスデキストリン椎茸エキス魚粉昆布エキスたん白加水分解物しょうゆ) かやく(味付鶏肉そぼろフライドオニオンねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 香料かんすいレシチン酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) 酸味料カラメル色素ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごまさば大豆鶏肉豚肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

421

341

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

5.8

1.8

4.0