2025.05.27
カテゴリ： ラーメン
…スープは…豚骨醤油に脂…もう少し鶏油が利いていてもよいと思いますが…麺は…この製造元さんらしい棒ながら…その枠内では…ちゃんと太くて短くて…ちゃんと家系…ですね…。
麺茹で 5分、スープ 調味油を入れてできあがり。
「鶏油と豚骨の旨み広がる濃厚スープ」「こだわりの中太平打ちめん」「※ 焼のり等の具材は入っておりません。」「家系ラーメンとは… 醤油とんこつベースのスープ。鶏油、太めのストレートめんが特徴のラーメン。トッピングは焼豚、ほうれん草、焼のり等が一般的。提供する店の屋号に『家』がついていることが多いため『家系』と呼ばれている。」「めんの表面の細かい斑点は小麦粉に由来するもので、品質には何ら問題はございません。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩) スープ(チキンオイル ポークエキス 粉末しょうゆ 食塩 砂糖 粉末油脂 チキンエキス ポークオイル 香辛料 野菜粉末 たん白加水分解物 植物油脂 ねぎ 酵母エキス)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) トレハロース かんすい カラメル色素 増粘剤(キサンタンガム) 酸化防止剤(ビタミンE)(一部に小麦 乳成分 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)
(内容量 96xg めん 73g)
必要なお湯の目安量 450ml/希望小売価格 円
JANコード 4902702011307
横浜家系醤油とんこつラーメン(マルタイ)
麺茹で 5分、スープ 調味油を入れてできあがり。
「鶏油と豚骨の旨み広がる濃厚スープ」「こだわりの中太平打ちめん」「※ 焼のり等の具材は入っておりません。」「家系ラーメンとは… 醤油とんこつベースのスープ。鶏油、太めのストレートめんが特徴のラーメン。トッピングは焼豚、ほうれん草、焼のり等が一般的。提供する店の屋号に『家』がついていることが多いため『家系』と呼ばれている。」「めんの表面の細かい斑点は小麦粉に由来するもので、品質には何ら問題はございません。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩) スープ(チキンオイル ポークエキス 粉末しょうゆ 食塩 砂糖 粉末油脂 チキンエキス ポークオイル 香辛料 野菜粉末 たん白加水分解物 植物油脂 ねぎ 酵母エキス)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) トレハロース かんすい カラメル色素 増粘剤(キサンタンガム) 酸化防止剤(ビタミンE)(一部に小麦 乳成分 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
377
281
96
ナトリウム
-
食塩相当量
6.2
2.0
4.2
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
9.4 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
11.5 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
58.9 | カルシウム | - |
必要なお湯の目安量 450ml/希望小売価格 円
JANコード 4902702011307
横浜家系醤油とんこつラーメン(マルタイ)
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