和金とプレコと極火エビ、登山と車と時々カメラ

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2015.04.11

プリン！

テーマ：暮らしを楽しむ(401156)

カテゴリ：雑談

珍しくプリンを食べました。普段はスナック菓子のほうが多いのですが、今回は頂きものです。

帝塚山ポアールのものだったかな。帝塚山乃匠プリン、「シンプル」と「和三盆」の二種類です。

ノーマルを頂きました。甘過ぎずお上品な味でした

おひさまの匂いのほがらかプリン

菓子職人と生産者の熱い想いから生まれた本気のプリン。
このプリンのために選ばれたのは
葛城山の麓のタナカファームで元気に走り回っている鶏たちの卵。
彼女たちのごはんは、大豆、海藻、魚の干物、とうもろこし。
海の幸、山の幸、そして山から湧き水の恵みをたっぷり受け
太陽をたくさん浴びて育った鶏たちの産んだ卵は
おひさまの匂いのような、卵本来の味がしっかり。
自然なおいしさがギュッとつまっています。

そんな卵のおいしさをそのままに、
「夕しぼり」という乳成分値の高い夕方に搾乳した
新鮮なミルク、砂糖とあわせてなめらかなプリンにしました。
素材の存在感をしっかりと感じる、味わい深い逸品です。
だそうです。

お店には失礼な話ですが、いつも私がプリンを食べるときはバクバクと一気に食べるタイプなので、

いいものをチビチビ食べるといまいち味がわからなかった気がします(笑)