明日香の酒純米酒右近橘飲んじゃった～！！☆

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2006/09/13

明日香の酒純米酒右近橘飲んじゃった～！！☆

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テーマ：日本酒の良さを広めよう！(3915)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

イベントが終わって早一週間。

先週の今頃は、開催真っ直中で大汗かいて走り回っていたんだなぁって。

本当に一週間なんて、あっという間ですね。

ここ数日は急ぎの仕事もないので

前から気になっていた資料を、データベース化しようと

Excelと格闘中。

Accessなら、結構簡単に思う動作が出来るのですが

職場のオフィシャルPCにはAccessが入っていないんです　(>_<)

だから私が配置換えになっても、後の人が使えるシステムを作ろうと思えば

Excelで作成するしかない。

しかし、Excelだったら手作業でマクロとか組んだりしなくてはならないし

ややこしいです～　(>_<)

もう、目しょぼしょぼ。

だから、と言うのもなんですが

今日は午後から代休で帰って来ました。

外は雨。

半袖では寒いくらいの涼しさです。

そして、ひとりの自宅でちょっと頂いているのは

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『純米酒右近橘（うこんたちばな）』

純米酒右近橘

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美しい明日香の酒
これが右近橘の酒造りです

大寒のころ、手の切れるような水を私と蔵人が汲みに行きます。
私たちの酒造りは、まず水汲みから始まるんです。
行き先は、明日香村を流れる残雪の飛鳥川。
チョロチョロ流れる源流までどんどんさかのぼってゆくんです。
うれしいことに、この「飛鳥川源流水」が力となってみなぎり
私達の酒造りを支えてくれます。不思議なことです。
それから、この明日香に合った酵母を使って、
私と蔵人がひとつひとつ、ゆっくり。ていねいに醸した酒が
この右近橘です。
やっと数年前美しい明日香の山、川、風景がそのまま味にとけこんだ
自分達に納得できる酒が出来るようになりました。
今年もまた、風土そのままといってもいいような
素朴で力強く古代ロマンを彷彿とさせる味に仕上がりました。

脇本元靖

原材料：米・米こうじ
アルコール分：15.0度以上16.0度未満％

脇本酒造(株) 　奈良県高市郡明日香村　
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↑裏ラベル↑の説明、素朴でステキですね♪

ホームページも手作り感が溢れていて、すごくステキでした♪

お酒の方も、心を込めた手作りの味。

澄みきったという感じではありませんが

ちょっと酸味があって、なかなか美味しかったです。

こういう小さな蔵元さんのお酒は

楽天市場には置いていないようなのですが

蔵元さんのホームページからお買い求めになれるようです。

みなさんも秋の夜長に、あるいは昼酒に

古代ロマンを味わってみませんか　(^。-)-☆