吉田純酒造純米大吟醸生原酒花嵐と上原酒造純米吟醸不老泉ひやおろし・純米吟醸不老泉限定品・純米吟醸寿扇限定品飲んじゃった～！！☆

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2006/11/28

吉田純酒造純米大吟醸生原酒花嵐　と上原酒造純米吟醸　不老泉ひやおろし・純米吟醸不老泉限定品・純米吟醸寿扇限定品飲んじゃった～！！☆

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テーマ：日本酒の良さを広めよう！(3915)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

栗拾いの帰りに立ち寄った

2件の蔵元さんのお酒をご紹介♪

まず最初に訪れたのは吉田酒造さん

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こちらのお酒は、今年の初夏にも

竹生嶋ヨキトギと活性にごりざけ竹生嶋を頂きました♪

今回購入したのはこちら

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『2006年純米大吟醸生原酒　花嵐（はなあらし）』

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おだやかで上品な香りと
透明感のあるマイルドな味わい

「酒造りは米作り」をモットーに
弊社は種まき、田植え、草刈り、稲刈りと
一連の作業に参加し
手塩にかけて収穫した山田錦を使って
純米大吟醸「花嵐」を仕込んでおります。

しぼって間もない新酒の滓（おり）を
フィルターで除去しただけの生酒です。
もちろん活性炭は使用しておりません。
フレッシュな風味を、加水調整しない
原酒の濃厚な味わいでお楽しみ下さい。

原材料：米・米麹
アルコール分：16度以上17度未満
原料米：マキノ産山田錦100％使用
栽培農家：吉原紘二さん（マキノ町）
栽培指導：平井貞夫さん（安曇川町）
杜氏：西尾幸弘（能登杜氏）
精米歩合：50％
酵母：協会1401号
日本酒度：＋2
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1

吉田酒造(有) 　滋賀県高島市
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次に立ち寄ったのは、上原酒造さん。

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上原酒造1

お玄関はこんな感じです。

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上原酒造2

こちらのお酒も同じく初夏に

純米吟醸杣の天狗を頂きました。

もう最高に美味しかったです！！

そして今回試飲させて頂いたのはこれら♪

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上原酒造で試飲

う～ん。

どれも美味しすぎて選べません～（汗）

なので、結局3本ともお買いあげ（爆）

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『純米吟醸　不老泉ひやおろし』

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原材料：米・米こうじ
アルコール分：17度以上18度未満

上原酒造(株) 　滋賀県高島市
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『極寒手作り生純米吟醸中汲み　不老泉（ふろうせん）　限定品』

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原材料：米・米こうじ
アルコール分：17度以上18度未満

上原酒造(株) 　滋賀県高島市
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『純米吟醸木槽天秤しぼり中汲み　寿扇（じゅせん）　限定品』

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近江国安曇郷

濃厚でフレッシュな無濾過の
うすいにごりの生原酒です。

原材料：米・米こうじ
アルコール分：17度以上18度未満

上原酒造(株) 　滋賀県高島市　
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上原酒造さんのお酒は

全て「木槽天秤しぼり（きぶねてんびんしぼり）」なのだそうです。

手間暇かけて、美味しいお酒を造ってくださっているのですね　o(*^▽^*)o

と、一気にご紹介してしまいましたが

もうどれも甲乙つけがたい美味しさです。

米処滋賀県のお酒、本当にハズレがないです。

関西以外ではあまり出回っていないかも知れませんが

フルーティーな滋賀県のお酒

みなさまも是非一度味わってみて下さいね。

上原酒造さんのお酒のお求めは → こちらやこちらからどうぞ♪

そう言えば、こんな滋賀県のお酒も

こちらの大酒豪さまに褒めていただきました　(^。-)-☆