整恵～ととのえ～生活

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2011年05月12日

じゃこ入り豆ごはんに挑戦！

(4)

テーマ：最近はまっている食べ物or飲み物(1226)

カテゴリ：お一人様ごはん

最近、鍋でご飯炊きにはまっていることを書いたら
以前ブログでお付き合いさせていただいていた方から
この時期にぴったりの豆ご飯ならぬ「 ピースごはん 」を
教えてくださいました

彼女の日記を参考にして
さっそく近江町に豆とおじゃこを買いにいき
炊いてみました

これは先に豆を油で炒めたり、ご飯を炊いてる途中で

これまでにない新しい作り方に（私にとっては）
もう、台所実験隊としては、レシピ見たとたん
興味津々、やる気満タン

ぬぉぉ～！やらねばなるまい！

豆とおじゃこと、昆布で炊きます
　　　　　　　　　あいにく昆布がなかったので、ふじっこで代用
　　　　　　　　　ちょうどおじゃことふじっこが良いだし加減
　　　　　　　　　豆の風味をひきたてますた

作り方は、こちら→ 市場からこんにちは♪　遠州青果のぶろぐ
って、勝手にリンクしてすみません。

最初に炊くときの水加減を間違えちゃって
けど、途中の具材投入時にだしを割り増しして

おいしかった～
あっさりかな？と思わせつつ
豆を油で炒めるからか、
いい塩梅に、コクもある

ちなみに私は、これに雑穀も混ぜて炊いてみました。

香港さん、ありがとう。
またおいしいレシピ、参考にうかがいますね

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