パエリア(パエジャ)
過去20 06.3.8までの料理です。よかったらご参考にどうぞ。
私は、ティファールのフライパンで作ることが殆どです。
味は濃いイメージがありますが薄めにすると失敗も少ないです。
お米はその時により色々ですが、基本的に私はお米は普通に研ぎます。
ほっとけば出来るので美味しいですし。おすすめです。
ピーマンのパエジャ
ヤリイカのパエリア
豆板醤のパエリア
和風パエリア
パエリア(パエジャ)
あおさと明太子のパエリア
ここに色々書いてありますのでご参考にどうぞ。
torres8さんのアンダルシア本場のパエジャもココからリンク見れます。