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2005.08.09
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ラーズーつけ麺

(22)
テーマ： ●食べた物の画像♪(86033)
カテゴリ： 特殊料理

日曜日秋葉原に居ました。
メイド喫茶の呼び込みが…。
ちなみにシモーヌもそこらの！アイドルよりもキュートな娘に釘づけ。
目が離せない。そんな事ってあるんです＾＾；
前から写真撮ると同類だから後ろから失礼。

秋葉原


秋葉原はよく知ってる街。
実家から近所だし、会社は隣町。
電化小物を探しにこの街に籠ることもあります＾＾ｗ


黒豆を発酵させて作ったトウチをペースト状にした辛トウチジャン(李錦記 香辣豆[豆支]醤) 黒豆を発酵させて作ったトウチをペースト状にした辛トウチジャン(李錦記 香辣豆[豆支]醤)


では、では、


「ラーズーつけ麺」


ラーズー麺


---つけ汁
ひき肉　にんにく　韮　ネギ　豆板醤　トウチ　お酢　ライム　卵
水400cc　醤油　ナンプラー　オリーブオイル　唐辛子　塩　こしょう

火鍋料【中国鍋スープの素】 火鍋料【中国鍋スープの素】
鮮肉絲トウチ300g 鮮肉絲トウチ300g
四川料理調味料セット 四川料理調味料セット


---作り方
オリーブオイルで、唐辛子、ネギ、ひき肉、にんにく、を塩コショウして炒めます。豆板醤、トウチ、を入れてね。
水入れて全部入れて。最後にお酢、ライムで絞めてね。冷まして完了。

麺は生麺。
冷やし中華のです。
茹で上がりの麺をよく流水で洗い流すとパッキリします。



そんなには見た目ほど辛くないんです。
10段階で3…。解り難い？
卵は半熟半生くらいです。

トウチは、風味Upにはいいです。
豆板醤の癖がある感じです。なくても全然OK。


あっという間に元気になろう！激辛鍋の素「火鍋底料」 あっという間に元気になろう！激辛鍋の素「火鍋底料」

ラーズー麺はランチで台湾料理屋でよく食べます＾＾；

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Last updated  2005.08.09 00:32:03
コメント(22) | コメントを書く
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Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
moimoco  さん
ぶぁっふぁ！激烈ツボにハマりましたぁ～♪
タマランですわぁ～！うっ旨そう・・・。

ランチに食べられるトコあるんですねぇ～。
羨ましい・・・。
ウチの事務所近くには、オーソドックスなお料理店ばっかりで、さすがに最近飽きてきておる次第。
台湾料理なんですね、コレ。
真剣に探してみようかなぁ・・・明日のランチに♪
美味しいもんを求めてブラブラ！結構な息抜きにもなりますしね。 (2005.08.09 00:52:53)

Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
すわんのマーチ  さん
はじめて聞く名前でどんなものかしらと見にきました。アジア系は全く知りません。
トウチとライムないけど出来そうですね。台湾料理なんですね。またひとつ勉強になりました。 (2005.08.09 07:04:48)

おはよ～！  
お茶丸2005  さん
つけ麺メチャ美味しそうだけど、
それはぶっ飛んで
フリフリお姉さんの後姿に目が点･････

東京って、こんなお姉さんがいっぱいいるの？
メイド喫茶って？
こういうお姉さんがコーヒー持ってきてくれるの？

朝から、混乱しとります････

(2005.08.09 07:38:17)

Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
おりっち１５３０  さん
おはようございます
私は中国にいったら必ずって言っていいほど火鍋は食べて帰りますね。あの辛さとうまさはいいですね (2005.08.09 11:05:29)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
moimocoさん
＞ぶぁっふぁ！激烈ツボにハマりましたぁ～♪
＞タマランですわぁ～！うっ旨そう・・・。
＞
＞ランチに食べられるトコあるんですねぇ～。
＞羨ましい・・・。
＞ウチの事務所近くには、オーソドックスなお料理店ばっかりで、さすがに最近飽きてきておる次第。
＞台湾料理なんですね、コレ。
＞真剣に探してみようかなぁ・・・明日のランチに♪
＞美味しいもんを求めてブラブラ！結構な息抜きにもなりますしね。
-----

せっかく食べるので勿体無いんで、
気になる物を食べるようにしています。

でも期待するよーなお店は混んでますぅ。
(2005.08.09 12:11:01)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
すわんのマーチさん
＞ライムもトウチもあったから入れました。気にしないで下さい＾＾；

そうそう、
ライムですが本当は「グリーンレモン」という、
聞きなれないもんなんです。
味はライムに近い嫌味のないスッパさ。

解りにくいんでライムとして書いています。

アメリカンなスーパーで買ってきました。

書くとき
レモンは＝レモンです＾＾；

どちらも簡易果汁の絞ったのです。 (2005.08.09 12:15:12)

Re:おはよ～！(08/09)  
ぬいぬい13  さん
お茶丸2005さん
＞つけ麺メチャ美味しそうだけど、
＞それはぶっ飛んで
＞フリフリお姉さんの後姿に目が点･････

お茶丸さんだけ反応してます＾＾ｗ
メイドのゲームがイッパイあるらしい。
それのリアル版カフェ。
『お帰りなさい旦那様』とか出迎えてくれるんだって。

＞
＞東京って、こんなお姉さんがいっぱいいるの？
＞メイド喫茶って？
＞こういうお姉さんがコーヒー持ってきてくれるの？
＞
＞朝から、混乱しとります････
-----

そうそう、
行った事はないですが、オタクな人は『萌え』とか、表現する。

秋葉原、
成田エクスプレス出来て、駅近辺が一新してるし電車男ブーム。人も多いです＾＾ｗ (2005.08.09 12:21:04)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
おりっち１５３０さん
＞おはようございます
＞私は中国にいったら必ずって言っていいほど火鍋は食べて帰りますね。あの辛さとうまさはいいですね
-----

本場で食べられてるとはぁ＾＾！
汗かきながら、夢中に食べちゃう感じは解ります。
ほんとは、
クコとか山椒、とかいれちゃうんですよね～。
(2005.08.09 12:24:02)

Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
choi♪  さん
辛そうに見えるけど
食べてみたいですね。
そういえばラー油の料理あまりたべてないですね。 (2005.08.09 13:26:09)

Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
kaoriGOGO77  さん
辨子麺美味しいですよねぇ♪
暫く食べてないなぁ～昔中国へ行った時食べました。台湾行った時は、牛肉麺、台南坦仔麺とかよく食べてました。なんか懐かしいなぁ～ (2005.08.09 17:04:38)

Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
+++　ゆっぴー　+++  さん
ぬいぬいさ～んお久ブリブリですぅ♪♪

暑いですねぇ・・・・。。。。
かなりバテバテですぅ。。。

この間釣りに行ったんだけど・・・チビちゃいのばっかりでした(Ｔ ^ Ｔ）くぅぅ～

ラーズーつけ麺おいしそぉぉぉ！！

子供には辛いかしら？？


秋葉原・・・すごい～！！
近くでみたら迫力ありそうですぅ。。。 (2005.08.09 18:09:36)

Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
めろんたん  さん
こんばんは♪お久しぶりでーす^^
今日見た雑誌にもアキバのメイド姿の女の子が
載ってましたよ!秋葉原ずっと行ってませんけど、
電化製品めぐりをしたいです(笑)

夏にぴったしのメニューですねー!
台湾料理屋行きたいです♪


(2005.08.09 19:12:32)

Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
かんてん３１０３  さん
秋葉原行ってみたいな～
一度は試してみたいあの格好(笑）

つけ麺好き★たべた～いい (2005.08.09 20:25:50)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
choi♪さん
＞お子さんいらっしゃると食べ難いのかも。
キムチやら多いからこんくらいは大丈夫かぁ＾＾！ (2005.08.09 21:56:00)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
kaoriGOGO77さん
＞台湾行ってみたいなぁ。
なかなか最近は自由度減ってきました。

やっぱり話しにきくと行ってみたいですよ♪ (2005.08.09 21:57:49)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
+++　ゆっぴー　+++さん
＞おお！久しぶり！
すごい小さかったね～～＾＾！
でも釣れてよかった♪楽しければいいね。

(2005.08.09 21:59:08)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
めろんたんさん
＞嫁の携帯を買ってきました。
最近の携帯のカメラ・・・いいなぁ。

わたしも変えたくなってきた。

メイドさんいっぱい居ました。でもきっと平日行くと見れないと思う。 (2005.08.09 22:02:24)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
かんてん３１０３さん
＞秋葉原行ってみたいな～
＞一度は試してみたいあの格好(笑）

おお勇気ある発言、
やれるうちにやっとくのもいいでしょうね＾＾。
アンナミラーズ風のも居ましたよ。 (2005.08.09 22:05:53)

萌え☆萌え★  
ゆいこ☆ さん
シモーヌは忙しい様子・・。ゆいこの相手してくれないの（泣）
ゆいこはメイドGirl★に憧れる☆☆ぬいぬいさんは好きですか！？ゆいこ似合うかな？？
今日は用事で外出して冷麺食べたよ♪♪
冷麺の麺のもとは何なの？？こんにゃくみたいな食感☆ですよね～♪

(2005.08.09 22:28:00)

Re:萌え☆萌え★(08/09)  
ぬいぬい13  さん
ゆいこ☆さん
＞シモーヌは忙しい様子・・。ゆいこの相手してくれないの（泣）

そかそか…あいつも大変だからなぁ～。

＞ゆいこはメイドGirl★に憧れる☆☆ぬいぬいさんは好きですか！？ゆいこ似合うかな？？

おれ？
あえてそれが好きということはない。
でも似合ってればそれもいいよ♪
ゆいこは、かわいって言ってたぞ。

＞今日は用事で外出して冷麺食べたよ♪♪
＞冷麺の麺のもとは何なの？？こんにゃくみたいな食感☆ですよね～♪
-----

外出だったんだね♪
冷麺なんだったっけな。こんにゃくだったよーな＾＾；
旨かった～？いいなぁ～。

8.13はそこから花火見れるよね。
一番特等席だね☆
せっかくだから満喫しとけば、一生のお宝かもなぁ＾＾♪　


(2005.08.09 23:10:31)

Re:ラーズーつけ麺(08/09)  
TUMY  さん
ピリカラ味でうっ‥
うまそう！！！

またまたメモメモ♪
茄子のカレー炒め＆カルボナーラ
早速作ってみたら美味しくて◎♪

これも早速いただきま～す☆ (2005.08.09 23:25:00)

Re[1]:ラーズーつけ麺(08/09)  
ぬいぬい13  さん
TUMYさん
＞ピリカラ味でうっ‥
＞うまそう！！！
＞
＞またまたメモメモ♪
＞茄子のカレー炒め＆カルボナーラ
＞早速作ってみたら美味しくて◎♪
＞
＞これも早速いただきま～す☆
-----
TUMYさんは、だいたいでいけてるみたいなんで安心しています。いつもありがとね。

しかし、あんな感じで出来るんなら凄いは！
旨かったらよかったぁ～～。 (2005.08.10 00:55:20)

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