ジャムの丸パン
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ジャムの丸パン。 |  |
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愛用クイジちゃん（フードプロセッサー）→
お好みのジャムを巻くだけ。メッシュの丸型がカワイイので簡単でも綺麗に見えます☆卵と牛乳を使っています。ずっしりしたパンです。
材料など
【使用天板】
・内寸３０センチ×３０センチ天板。
・メッシュ丸パン型。 検索はコチラ。
・強力粉 ３５０グラム
・砂糖 ２０グラム
・マーガリン ４０グラム
・塩 ４グラム
・ドライイースト ７グラム
・牛乳（人肌に温める）１４０グラム
・フィリング用 お好みのジャム
ポイント
・ジャムを塗った部分は、生地が割れるので塗りすぎに注意してください。
作り方
【捏ねる】
・生地の材料をすべて混ぜる。
・赤ちゃんの肌のように綺麗になってきたら捏ねあがっています。
【一次発酵】
・生地をボールに入れてラップをして５０分間発酵させる。
・生地が２倍くらいに膨れたら発酵完了です。
【生地を成形する】
・ガス抜きをして１５センチ×２０センチ位の長方形に、めん棒を使って伸ばす。
・生地をひっくり返してジャムを塗り、巻く。（ロールケーキみたいに。）
巻き終わりを摘まんでしっかり巻き終わりを綴じる。
【仕上げ発酵】
・丸型に、綴じ目を下にして入れる。
・型に入れたまま、３０分（丸型８～９分目位まで）発酵させる。
【焼く】
・２００度のオーブンで、３２分焼く。
・焼きあがったら、型からすぐ取り出す。 ※やけどに注意！
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