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てまり - ねこ
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2006年02月09日
カテゴリ： 生活
シナモン・カルダモン・ジンジャー・ブラックペッパー
2回目の調合をしました。
砂糖を同量入れるわけで
黒砂糖だとどうかな？と思い、やってみたのですが
この黒砂糖、糖蜜で角砂糖状態に固めてあります。
乳鉢でつぶしたのですが蜜のせいか上手に混ざりません。
ならば・・・
蜂蜜で練ってみたら・・・（元のレシピにも蜂蜜で・・・とある）
もっとゆるくすれば良いのか？
それともいっそのことドリンクのように薄めればよいのか？？？
だけど、私の味覚的には辛くて・・・
結論として砂糖は粗糖を使う事。
粉末状態にしておき、オブラートで・・・
これが一番使いやすかったです。
アーユルベーダで検索したら出てきたレシピなのですが
向こうの人はどのようにしてこれを利用しているのか？
非常に疑問に思った私です。
まさか、ホットミルクに溶かして？？？
コショウ入りのホットミルクなんて想像したくない。。。
2回目の調合をしました。
砂糖を同量入れるわけで
黒砂糖だとどうかな？と思い、やってみたのですが
この黒砂糖、糖蜜で角砂糖状態に固めてあります。
乳鉢でつぶしたのですが蜜のせいか上手に混ざりません。
ならば・・・
蜂蜜で練ってみたら・・・（元のレシピにも蜂蜜で・・・とある）
もっとゆるくすれば良いのか？
それともいっそのことドリンクのように薄めればよいのか？？？
だけど、私の味覚的には辛くて・・・
結論として砂糖は粗糖を使う事。
粉末状態にしておき、オブラートで・・・
これが一番使いやすかったです。
アーユルベーダで検索したら出てきたレシピなのですが
向こうの人はどのようにしてこれを利用しているのか？
非常に疑問に思った私です。
まさか、ホットミルクに溶かして？？？
コショウ入りのホットミルクなんて想像したくない。。。
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最終更新日
2006年02月09日 22時27分13秒
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