しいたけの肉詰め
しいたけの肉詰め
用意するもの
しいたけ・・・肉厚のもの６個
[Ａ]
たまねぎ・・・１／２個
にんじん・・・小１／４
豆腐・・・１/２丁
ひきにく・・・１００ｇぐらい？
卵・・・一個
パン粉・・・１/２カップ
牛乳・・・大さじ３
ナツメグ・・・少々
塩コショウ・・・少々
［Ｂ]
あじぽん
お好みで、大根おろし
１.豆腐は、しっかりと水をきっておき、パン粉は、牛乳でふやかします。
２.たまねぎにんじんをみじん切りにし、しっかりといため、さましておきます。
３.しいたけは、いしづきをとり、汚れをとっておきます。
４.Ａの材料をすべていれ、粘りがでるまでこねます。
５．しいたけに、４のたねを詰めていきます。
大きさによっては、たねが残るので、それは、普通にハンバーグにしちゃいましょう♪
６．２３０度に熱したオーブンで約６～１０分。様子を見ながら焼きましょう。
７．器にもり、お好みで大根おろしをかけていただきます。
（写真は、なにもかけない状態）
H16年6月1日記
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