カツオ漬け茶漬け
数切れ余ったカツオで贅沢なお茶漬けが出来ますよ。
カツオ茶漬け
材料
カツオ
しょうゆ 適宜
ショウガ お好みの量で
大葉 ２～３枚
カツオ
しょうゆ 適宜
ショウガ お好みの量で
大葉 ２～３枚
作り方
- 醤油に卸し生姜を少々加える。好みにより味りんもよし。
- カツオをしょうゆに10分ほど漬けてご飯の上に並べ、醤油を垂らす。
- 卸し生姜と大葉の千切りをその上に盛り、熱い番茶を注ぐ。
point
沼津では「まご茶」ともいわれ、
漁師が船上で食べる豪快な茶漬けである。
漁師が船上で食べる豪快な茶漬けである。
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