白子茶漬け
白子(鱈、鮭など）のお茶漬け【材料２人分】
白子 ２腹（鱈か鮭でいいですよ）
酒 少々
塩 少々
醤油 大さじ1.5
大葉 ３枚
梅干し 大１個
玄米茶
【作り方】
１．鱈の白子に塩、醤油、酒を降りかけ、ホイルに包んでオーブントースターで
１５分ほど焼く。
２．大葉は千切り、梅干は叩いて醤油少々と合わせておく。
３．ご飯に白子を乗せ梅と大葉を付けて、玄米茶を注ぐ。
白子に好き嫌いがあるので、苦手な人にはNG。
好きな人は、お茶抜きでも美味しい。酒の肴にもなる。
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