桜えびの掻揚げ
シラスとひじきの掻揚げ
桜えびの掻揚げ
【材料 ２人分】
シラス････１００ｇ
ひじき･････シラスと同量
葱・･･･････１本
卸し生姜････少々
醤油･･･････・少々
【作り方】
１．葱は千切りにしておく。
２．シラスとひじきを合わせ、小麦粉を振って絡めておく。
３．堅めに溶いた天ぷら粉に、葱とシラス、
ひじきを入れカラッと揚げる。
４．ご飯の上に乗せ、卸し生姜をその上に。
煎茶を注いで、醤油を少し垂らす。
ポイントは、掻揚げをカラッと揚げる事。
葱の代わりに牛蒡の千切りでも美味しいです。
シラス････１００ｇ
ひじき･････シラスと同量
葱・･･･････１本
卸し生姜････少々
醤油･･･････・少々
【作り方】
１．葱は千切りにしておく。
２．シラスとひじきを合わせ、小麦粉を振って絡めておく。
３．堅めに溶いた天ぷら粉に、葱とシラス、
ひじきを入れカラッと揚げる。
４．ご飯の上に乗せ、卸し生姜をその上に。
煎茶を注いで、醤油を少し垂らす。
ポイントは、掻揚げをカラッと揚げる事。
葱の代わりに牛蒡の千切りでも美味しいです。
【材料 ２人分】
桜えび････１００ｇ
葱・･･･････２本
三つ葉･･･４～５本
卸し生姜････少々
【作り方】
１．葱は小口切りに三つ葉は２ｃｍほどに
切っておく。
２．桜えび、葱、三つ葉を合わせて、あらかじめ小麦粉を振って全体に絡めておく。
３．溶いた天ぷら粉に入れて、高温で
カラッと揚げる
４．ご飯に乗せて塩を振り、卸し生姜と醤油を
数的垂らして、緑茶を注ぐ。
桜えび････１００ｇ
葱・･･･････２本
三つ葉･･･４～５本
卸し生姜････少々
【作り方】
１．葱は小口切りに三つ葉は２ｃｍほどに
切っておく。
２．桜えび、葱、三つ葉を合わせて、あらかじめ小麦粉を振って全体に絡めておく。
３．溶いた天ぷら粉に入れて、高温で
カラッと揚げる
４．ご飯に乗せて塩を振り、卸し生姜と醤油を
数的垂らして、緑茶を注ぐ。
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