うちの冷蔵庫に王子御用達のおからが鎮座しております。。
調度、おからレシピをクックパッドで見てたとこだったの。。（おからナゲットが多いよね！）
このカレーはいいわ。。カロリーが低くてもおからでボリュームあるもんね！
材料揃えて作ってみよう～♪♪

鮒ずし。。パイに興味心身。。どんな味するんだろう。。これは全然想像できないよね～ (2008.01.25 14:01:30)

2995447

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2008.01.25

おからカレー。

(11)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(171)

カテゴリ：食べる

おからでチョコレートケーキを作った時の日記に
ちょこっと「カレーにしようかと思ったけど」と書きましたら、
そこに着目してくださった方がいらっしゃいました。
おからカレー、こちらです。

＊秋刀魚皿ダイエット29日目の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　　　　　●おからカレー
　　　　　　　　　　　　　　●ご飯
　　　　　　　　　　　　　　●きゅうりとトマトの塩昆布和え
　　　　　　　　　　　　　　●マッシュポテト
　　　　　　　　　　　　　　●ごぼうのタイ風サラダ

お肉も入っていて、ちょっとキーマカレーの雰囲気？
スパイスとトマトの酸味がポイント、あと「しょうが」が重要。
歯ごたえがいいので、玉ねぎ以上にセロリは大事な存在。
食物繊維がたっぷり取れるところがいいところかな～？
カロリーを気にする方にはおススメ（1人分200kcalほどです）。
「おからが大好きっ」という方にもおススメ。
我が家のオットは大喜びで「世間に広めよう！」と言っていますが、
・・・どうかな～？
「がっつり肉！」カレーがお好みの男性にウケるかどうだか・・・ねぇ。

＊おからカレー＊4杯分

　　　　　　　　　　　　　挽肉（写真は合いびき肉を使用）・・・250ｇ
　　　　　　　　　　　　　おから・・・100ｇ
　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・1/2個
　　　　　　　　　　　　　セロリ・・・1本

　　　　　　　　　　　　　トマト水煮（缶）・・・100ｇ
　　　　　　　　　　　　　水・・・300cc
　　　　　　　　　　　　　にんにく＆しょうが・・・各1かけ
　　　　　　　　　　　　　カレー粉・・・小さじ2
　　　　　　　　　　　　　クミンシード・・・小さじ2
　　　　　　　　　　　　　カイエンペッパー（または一味唐辛子）・・・少々
　　　　　　　　　　　　　塩・・・小さじ1程度
　　　　　　　　　　　　　サラダ油・・・大さじ1
　　　　　　　　　　　　　その他、お好みのスパイス・・・適宜

鍋にサラダ油とにんにく・しょうがのみじん切りを入れて弱火で炒める。
香りが立ってきたら玉ねぎとセロリのみじん切りを入れて炒める。
セロリと玉ねぎが透き通ってきたら、挽肉も加えて炒める。
挽肉の種類はお好みで。

スパイスを入れて香りが立つまでしっかり炒める。
（我が家はカルダモンもin。お好みでシナモンやクローブなんかも）
角切りにしたトマトも加えて炒める。

おからも加えて炒める。
全体がしっかりなじんだら、水と塩を加えて15分ほど煮込む。
水分が残っているのもよし、水分を飛ばして仕上げるのもよし、です。

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。
クリックすると、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日日記に書いた、黄金伝説。　
「佃煮ワッフル」出てきました？
私は見つけられませんでした。あれれ？
番組ＨＰ。を見たら、ちゃんと50品目の中にあったけど。
（オンエア情報の黄色い文字「全国のマル珍グルメ５０」をクリック）
「納豆コーヒーゼリーサンド」と「カレープリン」の間にあったけど。
見なかった・・・チュートリアルの評価もわからなかった・・・。
ちょいと、残念でありました。

ちなみに1位は長崎県の「元祖かりの　ちゃんぽんまんじゅう」だったのね。
まさかね・・・、って思いながら楽天で検索したら、あった～。
4位の滋賀県「ふなずしパイ」も見つけました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2008.02.08 15:39:51
コメント(11) | コメントを書く

[食べる] カテゴリの最新記事

リ系の痛み 2011.11.22 コメント(24)
ブログの書き方を忘れてる。だって1ヶ月ぶ… 2011.10.25 コメント(15)
実家野菜を使ったおつまみ・・・８月の。 2011.09.03 コメント(12)

■コメント

Re:おからカレー。(01/25)

maple// さん

おからカレー、
とてもヘルシーですね。
作りたくなりました。

いろいろな製品があるものですね？！ (2008.01.25 12:48:44)

返事を書く

Re:おからカレー。(01/25)

quitelovely/ym さん

わーい、ありがとうございます！！！おから、買ったこともないんですけどいきなりおからカレーでデビューしそうな・・

カレーのルウってカロリー高いのか、けっこうお腹にどっしりきますよね。わたし晩ご飯食べるのが9時前後なので、こういうカレーは嬉しいな☆ (2008.01.25 13:21:02)

返事を書く

Re:おからカレー。(01/25)

早百合さん

私木曜日は、子供の塾の送り迎えがあるので
黄金伝説ビデオに撮って見ました！
三重の”納豆コーヒーゼリーサンド”。
店探して食べに行ってみたいと思います。　気になるもんな～

おからカレーいいですね！
おから好きやけど、一袋買うとかなりあるのでちょっと買うのやめてしまうけど
半分はカレー・半分はいつもの卯の花にしたら
ばっちりですね（＾＾）
(2008.01.25 13:28:45)

返事を書く

Re:おからカレー。(01/25)

sumi2005 さん

Re:おからカレー。(01/25)

のそのそらさん

お肉が250グラムもはいってるならいいかもよ。

寒い日はなかなかカレーを作る気になりません。
みつみつさん、さむくないの～？

(2008.01.25 14:04:42)

返事を書く

Re:おからカレー。(01/25)

☆いちご☆さんさん

家のHageちゃんはオーソドックスな物しか口にしないからつまんないですよ(>◇< ) 変わったもの食べないんです・・・叱ってやってください
テレビみつみつさんから聞いて見てたんだけど
私もわからなかったけど
まぁ～～～面白い物がいっぱいで楽しかったです♪ (2008.01.25 14:32:35)

返事を書く

Re:おからカレー。(01/25)