みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2008.02.20

電子レンジで、きのこのマリネ。

(18)

テーマ：今夜のばんごはん(50744)

カテゴリ：食べる

血液検査の結果、どの数値にも問題は見つかりませんでした。
しいて言えば、コレステロールの数値が「低い」くらいでしょうか。
今後コレステロール氏とは「善玉を増やす」方向でお付き合いしていきます。
そして高すぎだった血圧は、昨日の数値は最近の平均よりも高かったものの、
おしなべて理想の数値・・・むしろ低血圧なくらいに。
血液でわかる問題点と、体重の課題はクリアできたようです。

ただ、もともとが「血管のつまり」がきっかけの受診であり、
最初の症状は「眼」に現れたもののまだ他にも（特に脳）心配が。
気になる症状もあるので、引き続き検査などは続きます。
う～、検査の内容を見たら、ますます医療費がかかりそうだ～。

kabatan＆まきさんの金柑を食べてから、グリーンジャンボを買いに行こう。
金柑は風水では金運のモチーフらしいので・・・（信心が大事じゃ）。
もしも当たったら、医療費に使うのよ～。
ついでにロト６にも久々に挑戦してみようかしら。

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ツマのために、今月いっぱい続けている秋刀魚皿ダイエット。
ツマ、なんとかデニムがはけるようになったよ～。
でも、足全体にガードルを履いて歩いているような感じ。
あと２キロ、ウエストから太ももにかけて集中的に減らないだろうか。
・・・と思い、先週教育テレビで放送の「美腰エクササイズ」を実践。
ＳＨＩＮＯさんの、足を肩幅に開いて腰をくるくる、ってヤツです。
どなたか、されている方いらっしゃいます？効果のほどが知りたいの。

＊秋刀魚皿ダイエット５４日目の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　●　お粥
　　　　　　　　　　●　お豆腐のおぼろ汁
　　　　　　　　　　●

ダイエットの味方！レンチン☆きのこマリネ
　　　　　　　　　　●　鰹のどれヅケサラダ（わさび菜バージョン）
　　　　　　　　　　●　青梗菜のマスタード炒め　　　　　　　　　

今年は、すごく鰹が安い気がするのですが・・・気のせい？
調理が簡単なので、また「どれヅケ」にしてしまいました。
お豆腐のおぼろ汁は、子どもの頃よく食べたもの。
ひな祭りって「蛤のお吸い物」を作りますよね？
でも私の実家では、この「お豆腐のおぼろ汁」だったのです。

あと、きのこのマリネ。
毎日お粥を炊くので、汁物や炒め物をすると
２口しかないガス台はフル回転！
こういう時は、電子レンジを使います。
1人暮らしを始めた時、炊飯器もガス台もなくスタートした私。
当時唯一の「加熱調理できる器具」だった電子レンジ、
コーヒーのお湯も、ご飯炊くのも、全部レンジだったなぁ。
今より10キロ以上太っていた当時からの、
定番レンチン（レンジでチン）料理が「きのこのマリネ」。
昨日は中華風の味付けにしました。
えのきだけと実家からもらったエリンギがまだあるので、
今夜はカレー風味で作ろうかな。がんばれ、あと２キロの脂肪撃退。