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2008.09.11

【なんでもマヨ料理】　まよぼうろ。

(16)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：食べる

皆さんこんにちは。
「まよぼうろ」のまよ坊です。
みつみつ実験レシピで、
めでたく誕生いたしました。

＊まよぼうろ＊３５個分

　　　　　　　　　　　　　　ピュアセレクトマヨネーズ・・・大さじ１強
　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　クリーミングパウダー・・・大さじ１

※クリーミングパウダーとは、コーヒーに入れる粉末状のホワイトナーです。

　　１）材料を全部ボウルに入れて、混ぜる。
　　　　マヨネーズは大さじ１を入れてみて、まとまりが悪ければ足す。
　　　　オーブンを１８０度に予熱する（調節可能なら「上火・強」に）。
　　２）１の生地を「小さい飴玉くらいの大きさ」に形作る。
　　　　手の平で丸めるより、両手の人差し指と親指を使った方がうまくいく。

　　３）１８０度のオーブンで１０分くらい焼く。
　　　　取り出して、１０分くらいいじらずに冷ます（熱い内は壊れやすい）。

でもたった１０分待つだけで・・・さくさくにチェンジ。
あぁ、マヨの香り。マヨの塩味がいい仕事をしています。
卵を使わないので、少量を作ることができるのが嬉しい。
「さっくり混ぜる」「練らないように」なんて気にしないでOK。
ただ、１個ずつ丸めるのがちょっと手間なだけです。
ここをいい加減にすると崩れやすく焼きあがるので、丁寧に。
オットは「砂糖を控え黒胡椒を足すとつまみに？」と言ってました。
（よっしゃ、やってみよーじゃないのー）

まよ坊の顔は、ほんのちょっとのマヨにココアと砂糖を加えて、
爪楊枝でちょんちょん、と書きました。
アンパンマンもそうだが・・・顔を食べるのには抵抗があるな。
なので、写真用に１個だけにしました。

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